Olen yrttikokkailija. Pastaan ja pitsaan on kiva saada rousketta ja tuoreutta reilulla määrällä basilikaa tai rucolaa, keitto on vähän tunkkainen ja tylsä ilman lehtipersiljaa tai tuoretta timjamia. Unohtamatta tietenkään tuoretta korianteria (jonka kanssa ensitapaaminen oli jäädä viimeiseksi ja,) joka nykyään on suosikki yrttejäni! Siltikin kasvihuoneeni näyttää tältä: Kuvassa mm. kaksi kertaa kuivunut timjami, nuukahtanut pikkubasilika […]

Vaikka koti on maailman paras paikka, rakastan matkustamista. Jo parin vuoden ajan aiemmin noin 15 vuotta non-stopina jatkunut matkakuume on vain henkäillyt Euroopan (eli ihanaisen naapurimaamme Viron) tuulia. Muuten etenkin kaukomatkailun ajatteleminen on aiheuttanut lähinnä pelonsekaisen paniikin ydinkatastrofin tai vuosikymmeniin pahimman tulvan aiheuttamisesta. Edellinen kaukomatka, joka oli myös häämatkamme, sujui lähes yhtä rauhallisissa merkeissä kuin […]

Olen moniongelmainen, ruuan suhteen siis, myönnetään. Olen kalaa syövä kasvissyöjä (lakto-ovo-pesco-vegetaristeiksiko meitä kutsutaan?), joka on pahasti allerginen vehnälle (diagnoosin mukaan allergian aste on 5/6). Haasteellista, jos minulle itsellenikin, myös monelle ruoka-alan ammattilaiselle. Normaalisti olen asian kanssa nöyrää tyttöä, pahoitellen kasaan lautaselle salaattia ja perunaa ja otan vähän sitä jotain kasvisruokaa, jossa kuitenkin on vähän vehnää […]

Ruokamatkailu on mukavaa. Sekä sellainen ruokamatkailu, jossa syödään hyvää ruokaa toisessa maassa tai kaupungissa, mutta tuon varsinaisen matkan puutteessa puuttuessa kokkailemallakin pääsee vähän niinkuin maailmalle. Lounaalle laitetut supisuomalaiset soijanakit ja muusi  saivat tehdä iltapalalla tilaa (todennäköisesti aivan vääräoppisesti) kokkaillulle meksikolaishenkiselle pöperölle.  Tacos con verduras mixtas, guacamole y muchos cilantro y limé en la cocina de campo (tai […]

Kasvissyöjänä törmää melko usein luuloon, että kasvisruokaa on vaikea tai jotenkin hankala valmistaa, tai että kasvisruuan pitäisi olla jotenkin erikoista, eksoottista ja normaalista poikkeavaa. Tänään kokkailin tavallistakin tavallisempaa ruokaa lounaaksi, ihan vegenä ja tavallisella ohjeella. Soijanakkikastike ja perunamuusi (laita muusiin tulevat perunat kiehumaan ennen kastikkeen tekemistä)   Soijanakkiastikkeeseen tarvitset: Paketillisen soijanakkeja (gluteenittomaan vaihtoehtoon käytän Poutun […]

”Dear  Mrs   I am sorry to learn that you did not receive one of your items. After looking into this further, it does appear this item was not included in your parcel. As we can not send out a replacement, I have issued you with a full refund for this.  Please note that we […]

Näin tänään tähdenlennon, en toivonut mitään.   Säästin toiveen sille, jolla ei ole vielä ketään.      

Jonkun toisen tekemä ruoka on aina jotenkin parempaa. Ruuanlaitto on ihanaa ja hauskaa ajanvietettä, mutta on se vaan kiva katsella vierestä ja odotella vesi kielellä, kun joku muu kokkaa. Mieheni kokkasi meille tänään (”tän nimi vois olla vaikka..) makeaa savulohipastaa. Sanasta lohipasta tuli (aiemmin olisin sanonut ”tulee”, mutta syötyäni tätä lohipastaa pariin otteeseen, mielleyhtymä on […]

Olen tilannut netin kautta kirjoja, elokuvia,.. ,  tapetit makuuhuoneeseen ja jopa uusvanhat ikkunat 1800-luvun lopun kotiini. Aina olen saanut, mitä olen tilannutkin. Hyvän nettishoppailuputken piti selvästikin katketa, sillä eilen sain postipaketissa puolikkaan parkatakin. Olen huono shoppailija (lue: nirso..) enkä jaksa alemyyntien ihmiskaaosta. Kauhean kätevää oli vain *klik klik* tilailla netin kautta tutusta paikassa UK sijaitsevasta […]

Muutama päivä sitten urakoimme isien eli appiukkojen kanssa vanhaan saliin lisälämmöneristyksen ja seinien levytyksen.  Tämäkin urakka alkoi tavaroiden siirtelyllä ja tarkkaakin tarkemmalla mittailulla ja sähköjohtojen reittien valokuvaamisella. Sen jälkeen testikäytettiin aivan uudenlainen tapa eristeiden asentamisessa – ekovillalevy hirsiseinää vasten ja sen alle rikkakihvelillä isolla porakoneella ja omituisella ”terällä” myllytettyä puhallusvillaa. Syystä, että mikään firma ei […]