Maa-artisokkasoppaa

Arkivapaa, kissaherätyskello, omaa musiikkia ihan niin kovalla kuin omat korvat kestää, tuvan palohälyttimen testaus – ja lounaaksi maa-artisokkasopan keittely puuhellalla.

Maa-artisokkakeitto kahdelle

500 g maa-artisokkia

2 dl luomukermaa (tai kaurakermaa)

4 dl luomumaitoa (tai kauramaitoa)

suolaa

valkopippuria

Ohje: kuori ja putsaa maa-artisokat, pilko ja laita kattilaan. Mittaa päälle kerma ja maito, mausta valkopippurilla ja ripauksella suolaa. Keitä seosta liedellä  kunnes maa-artisokat ovat hyvin kypsyneitä ja pehmeitä.

Soseuta keitto pehmeäksi ja kuohkeaksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella. 

Nautiskele sellaisenaan.

***************

Marraskuu on ollut helppojen reseptien kuu, tuttujen ja hyväksi havaittujen uusiokäyttöä eikä reseptejä ole tullut jaettua tänne niin kovin usein. Maa-artisokkasoppa jatkaa samaa helppoa linjaa, mutta ah niin herkullista! Ehkä marraskuun painostava pimeys vain on vaatinut rinnalleen jotain kevyttä ja helppoa, mutkikkaiden reseptien sijaan..