Yksinkertainen on kaunista ja maukasta.

Vuosia sitten söin jossakin helsinkiläisessä kahvilassa baagelin tuorejuustolla. Annoksen mukana oli pieni kipollinen maukkaita vihreitä oliiveja. Aina  välillä mieleni teki paahdettua baagelia, oliivia ja tuorejuustoa – juomaksi jäävettä tai colaa pillillä lasipullosta.

Jostain sain päähäni maistaa gluteenittomia aamiaissämpylöitä tuorejuuston ja oliivien kera ja maku on kovin samanlainen – miten voikaan gluteeniton pakastesämpylä maistua niin hyvälle!

Baagelin korvike -välipalaan tarvitset

1-2 Moilasen gluteenitonta pakastesämpylää (Breakfast bun tms.) sulatettuna 

1 pkt Philadelphia -tuorejuustoa

isoja napakoita vihreitä oliiveja

Ohje: leikkaa sämpylä puoliksi, paahda leivän paahtimessa tai kuivalla paistinpannulla leikatuilta pinnoilta rapsakaksi. Levitä lämpimän leivän päälle reilu kerros tuorejuustoa ja napostele siinä sivussa vihreitä oliiveja.

Uskomatonta, mutta herkullista!