Ranskalainen kalapata (bouillabaissenakin tunnettu)
Bouillabaisse menee jo sanana kategoriaan ”liian vaikea” – tai siis meni, vaan ei menekään enää! Yhtä tomaattisen punaista kalapataa viisaampana (ja vatsa täynnä) voin kertoa, että bouillabaisse on paljonkin helpompi keitellä kuin lausua.
Resepti oli tällä kertaa lähes orjallisesti Hesarin Ruoka -sivuilta noudatettu. Vain tomaattipyreetä taisi mennä pikkuisen ohjetta enemmän ja simpukat tämä vainoharhainen kotikokki keitteli erillään, maistoi ja vasta sitten lisäsi pataan – ettei vaan olisi mennyt koko pata aivan pieleen simpukoiden takia! Joka tapauksessa, kokeilemisen arvoinen resepti, jos merenelävät maistuvat!
(..ja ruokailun päätteeksi tekee mieli nuolla lautanen!)