Kesäruokaa nokkosista
Viime kesänä kuivasin pari isoa kangaskassillista nokkosia pihapiirin vanhan navetan takaa. Ajatuksissani oli leipoa ainakin nokkossämpylöitä ja -lettuja ja keitellä keittoakin! Tähän saakka olen vain keitellyt hauduketta, mutta tänään kesäinen lounas koostui nokkosletuista ja halloumi-mansikkasalaatista grillatuilla kasviksilla – nam! Nokkosletut 7 1/2 dl kevytmaitoa (tai punaista maitoa) 3 dl gluteenittomia jauhoja (itse käytin Semperin Mixiä) 2 […]