Tag: kasvisruoka

Tänään ajattelin kertoa teille parin päivän reissusta Tallinnaan sekä tämän aamupäivän työrupeamasta naapurin sahalla, mutta.. ..sain iltapalaksi niin herkullista ruokaa etten malta jättää reseptin jakamista yhtään myöhemmäksi! Ja mikä parasta – itse pilkoin ja paistoin vain tofun ja murskasin pari valkosipulinkynttä, muu tuli valmiina toisen puoliskoni kokkaamana. Paistettua tofua inkivääri-osterikastikkeessa 1 pkt tofua (esim. Jalotofun […]

Keskiviikko-iltana saimme vieraita. Illan ruuan määritteli osin se, mitä sain tiistaina kuljetettua Helsingistä töiden jälkeen helposti linja-autolla kohti kotia ja kotipysäkiltä vielä fillaroiden kotiin saakka (piti siellä kaupassa myös muistaa parit reseptit ulkoa, hieman vaikutti tämäkin hankintoihin). Eilen olin myöhässä omasta aikataulustani ja onneksi olinkin valinnut reseptit vanhan tutun ja turvallisen mukaan, mutta kuitenkin sellaiset […]

Melkein en malta olla näyttämättä teille tänään vihdoin ja viimein ihan oikeasti valmistunutta salia eli tulevaa olohuonetta, mutta aion kuitenkin odotella huomiseen, että saan kuvia päivänvalossa. Sen sijaan pesto-vuohenjuustolasagnen resepti, olkaa hyvät! (sisältää itse tehtyä pestoa ja gluteenittomia tuorepastalevyjä!) Tuorepastalevyt tein kahdella eri ohjeella. Gluteenittoman jo aiemmin tänne jakamallani ohjeella ja tavallisen vehnäversion Amaretton anopin […]

Hesarin viime viikkoisen kirja-arvion perusteella menin minäkin hankkimaan Joni Marie Newmanin vasta suomennetun Planeetan parhaat vegepurilaiset -kirjan. Takakannessa luvataan, ettei vegaaninen ole yhtä kuin tylsä, terveellinen ja maantienharmaa. Vegaani en ole, eikä minusta vegaania tule – herkulliset ja monipuoliset kasvisburgerit sen sijaan houkuttavat niin vietävästi, kun monen monta vuotta on yrittänyt saada kasvispihvejä pysymään kasassa! […]

Kuten jo eilen illalla vinkkasin, uuden vuoden kokkailuina oli tällä kertaa kasvisthali. Ruokien kokkaamisen aloitin rauhallisesti kotosalla omassa tuvassa, yhden puhelinsoitin päästä kuitenkin olin pakannut koko setin suureen kauppakassiin ja sekä minä että keskeneräinen kasvisthali matkasimme uuden vuoden juhlimaan! Take away -ruokakassi matkalla kaverin keittiöön Intialainen ja nepalilainen kasvisruoka ovat suosikkejani, ja joululaatikoiden jälkeen suorastaan […]

HUOM! Seuraava resepti on erittäin lainattu ja hyvällä omallatunnolla tuunattu Cafe Bar No 9:n Pollo Limonellon ohjeesta, joka on napattu Hesarin Nyt-liitteessä julkaistuna vuonna xx sarjassa Salaiset reseptit, osa 3. Etätyö -tai arkivapaapäivässä ainakin itselleni yksi olennainen kiva juttu on lounas. Lounas, jota ei ole tarvinnut raahata töihin paria kymmentä kilometria eikä sitä ole tarvinnut […]

Kuten viikko sitten vihjasin, meillä 17.11. Ravintolapäivä sujui kokatessa (ja tietysti syödessä!) sukuillallista. Isoäitini, rakas mummuni, syntyi vuonna 1912 ja eli pitkän elämän keltaisessa tuvassa, johon itse muutin 100-vuotta hänen syntymänsä jälkeen, 2012. Tästä sattumasta tuli tädilleni ja minulle mieleen järjestää perheen kesken illallinen, yhdessäolon merkeissä. Kuvassa mummuni heinänteossa pihapiirissämme. Halusin ehdottomasti kokata jotain, mikä […]