Se pakollinen mansikkakakku
En kyllä ajatellut leipoa sitä – vaan leivoinpa kuitenkin. Eilisen mansikoiden perkaamisen jäljiltä oli jääkaapissa vielä melkoinen määrä näitä punaisia mollukoita, vaikka suurin osa pistettiinkin pakkaseen Mantelinen mansikkatorttu Pohjaan: 3 kananmunaa 1 dl sokeria 1 dl mantelijauhoja 1/2 dl jauhoja (gluteenittomilla Semperin Fin Mix -jauhoilla tämän tein) 1 tl leivinjauhetta (nokare luomuvoita kakkuvuuan voiteluun) Päälle: […]