Ravioli
Gluteenittomasta tuorepastasta innostuneena, oli jännä kokeilla itse tehtyjä ravioleja. Gluteenittomien jauhojen kanssa saa usein taistella, että taikinasta tulisi oikeasti taikinamainen (eikä sellainen käsiin mureneva epämääräinen köntti..), mutta tuorepastan kanssa ei ole kertaakaan ollut ongelmaa koostumuksessa tai käsiteltävyydessä! Ihanaa! Siispä rohkeasti kokeilemaan: (Tuorepasta tehtiin 4 munalla ja jälleen kerran amoretton anopin ohjeella, gluteenittomien jauhojen sekaan mittasin […]