Riisipampuloita avokaadolla ja lohella
Kotoa löytyy sushiriisiä (ja jos ei löydy, niin ainakin puuroriisiä) ja wasabijauhetta. Töiden jälkeen nappasin kaupasta matkaan mukaan pienen palan lohta ja pari avokaadoa (ja soijakastiketta ja sushiin tarkoitettu viinietikkaa). Riisi, jonka jäähtymistä en malttanut odottaa Kotona keittelin riisin Tokyokanin ohjeen mukaisesti – huuhdoin, liotin, keitin ja haudutin. En vain malttanut antaa jäähtyä tarpeeksi pitkään. […]