Tapetista taikinaksi

..eli kuinka vanha tapetti (sekä pakastimen loputon mustikkasuo..) inspiroi leipomaan mustikkapiirakan:

(Huone..

..ja) Mustikkapiirakka

Pohjaan tarvitset:

100 g luomuvoita

1 dl sokeria

1 kananmunan

2 1/2 dl jauhoja (esim. Semperin Mix tai Grov Mix, saa olla vähän rouskuvaa!)

1 tl leivinjauhetta

Täytteeseen tarvitset:

4 dl mustikoita (tai maun mukaan niin paljon, kun kyytiin järkevästi mahtuu..)

1 prk/200g kermaviiliä (+ muutama ruokalusikallinen maitorahkaa)

1 kananmuna

1/2 dl sokeria (vähän vähempikin riittää..)

1 tl vanilliinisokeria

Ohje: ..on helppo kuin mikä! Vaahdota voi ja sokeri, lisää joukkoon muna ja jauho-leivinjauheseos. Levitä taikina halkaisijaltaan 26 cm vuokaan, nosta kunnolla myös reunoille – taikinan koostumuksen vuoksi nuolija on hyvä apuväline.

Levitä marjat vuokaan taikinan päälle. Sekoita täytteen ainekset kulhossa tasaiseksi ja kaada marjojen päälle. Paista 200°C noin 30 minuuttia.

Ainekset / vatkausta / ennen uunia 

Niin ja tuo huone, se on se samainen kirkkaanvihreä kulmahuone, josta kirjoittelin viime viikonloppuna. Entisessä elämässään huone onkin ollut mustikka!