Vegaanin jouluvinkit

Tässä teille ajatuksia liittyen joulun viettoon. Ajattelen näiden vinkkien olevan hyödyllisiä kaikille.

Tärkeintä joulussa on rakkaiden ihmisten kanssa oleminen ja hyvien ruokien syöminen. Jouluna on mukavaa pelata lautapelejä ja katsella jouluohjelmia telkkarista. Esimerkiksi Lumiukko on pakko nähdä joka joulu! Jouluna on mukavaa rentoutua, eikä stressata mistään. Jouluna ei kannata miettiä maailman huolia ja murheita, vaan nauttia jokaisesta hetkestä. Toivoisin että jouluna ihmiset olisivat toisilleen kilttejä ja miettisivät sanomiaan vähän tarkemmin kuin normaalisti, välttääkseen turhat väittelyt. Joulupöydässä ei kannata ottaa puheeksi tehotuotantoa tai pohdiskella ruuan eettisyyttä. Myös politiikasta keskustelu kannattaa jättää muulle ajalle. Joulu on yhdessäolon aikaa ja se kannattaa viettää rauhallisesti! 🙂

Seuraavaksi jaan teille muutaman ruokavinkin.

Vegaanin joulupöytään mahtuu paljon erilaisia vaihtoehtoja. Kaupoissa on enemmän vegevaihtoehtoja kuin koskaan aiemmin ja joulun aikaan löytyy monenlaisia vaihtoehtoja kinkulle ja muille eläinperäisille jouluruuille. Myös sekasyöjät ovat kiinnostuneet vanhan perusjouluruuan piristämisestä vegetuotteilla. Hyviä reseptejä löytyy netistä ja lehdistä. Suosittelen Vege-joululehteä, sieltä löytyy modernimpia reseptejä sekä myös ehkä vähän perinteisempääkin jouluruokaa. Joulupöytään tulee mahtua ruokaa jokaisen maun mukaisesti. Alta pääsette näkemään vegetuotteita sekä maukkaita reseptejä.

Tästä pääset Vegaanituotteet-sivuston jouluruokiin. Sieltä löytyy kauppojen vegaaniset valmisruuat ja herkut. Mielestäni kaikkia jouluruokia ei tarvitse tehdä itse, osan voi hankkia kaupasta valmiina tai puolivalmiina. Vegaanituotteet.net-sivulta näkee mitkä kaupan tuotteista ovat vegaanisia. Tämä sivusto on erittäin hyödyllinen myös sellaisille henkilöille joille on tulossa joulupöytään vegaaneja. Sivulta löytyy myös vegaanisia herkkulahjoja tai viemisiä. Täältä näet Kotilieden artikkelin vegaanisista jouluruuista. Artikkelissä on linkkejä blogeihin mistä alkuperäiset reseptit ovat. Myös Vegaaniliiton jouluesitteestä löydät erittäin hyviä vegaanisia joulureseptejä.

panda-sydän.jpg

Lopuksi mainitsen vielä itselleni kakkein mieluisimmat asiat joulussa.

Oman perheen kanssa on mukavaa viettää aikaa kynttilän valossa, rauhassa ilman kiirettä. Myös hyvien ruokien ja herkkujen syöminen on minulle tärkeää jouluna. Aattoillan kruunaa joulusauna. Parhaat löylyt saa perheeni ulkosaunassa. Puukiuas on parasta!

Rauhallista joulua teille kaikille! <3

Maria S.

Puheenaiheet Ruoka ja juoma Vastuullisuus

Nyhtis-couscous-salaatti

Nyhtis-couscous-salaatti on kevyt, mutta täyttävä. Tämä ruokaisa salaatti sopii lounaaksi, päivälliseksi tai vaikka illanistujaisiin. Vaihtelua saat kun vaihtelet kauden kasviksia ja mausteita. Salaatinkastikkeeksi sopii balsamico ja oliiviöljy.

couscous.jpg

Ainekset:

240 g nude-nyhtökauraa

5 dl keitettyä couscousta

70 g pinaattia

70 g rucolaa

250 g luumutomaatteja

1 kurkku

1-2 limeä

loraus oliiviöljyä

Herbamare-suolaa

ripaus mustapippuria

 

Keitä couscous ohjeen mukaan ja lisää ripaus suolaa. Pilko kasvikset ja sekoita pinaatin ja rukolan kanssa. Paista nyhtökaura öljyssä miedolla lämmöllä sekä lisää mausteet. Sekoita ainekset keskenään couscousin hieman jäähdyttyä. Purista limen mehua haluamasi määrä. Voit vielä lisätä oliiviöljyä sekä mausteita. Salaatin päälle voi halutessaan ripotella esimerkiksi pinjansiemeniä. Koristeluun sopii hyvin limen viipaleet.

Koti Ruoka ja juoma