Tag: vegaaninen

Kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä vegaanisia lettuja. Nam! Niistä tuli hyviä. Löysin reseptin Vegaanihaasteen -sivuilta ja muokkasin sitä vähän. Alkuperäinen ohje löytyy Kamomillan konditoria -blogista. Käytin ruokokidesokeria ja vaihdoin osan sokerista vanilijasokeriin. Nesteenä käytin kauramaitoa. Lettujen kanssa piti saada mansikkahilloa ja kaura-kermavaahtoa. Letut saa helposti tehtyä ilman kananmunaa, laitetaan vain enemmän jauhoja. Maku oli oikein hyvä! […]

Kun tekee mieli perinteisempää kotiruokaa keitän perunoita ja teen siihen hyvän kastikkeen. Parsakaali ja porkkana maistuvat aina ja niitä yleensä löytyykin jo kotoa. Soijakastike tuo makua ja suolaisuutta. Kurpitsansiemenet, inkiväärijauhe ja BBQ-kastike tuovat maukkaan lisän tähän ruokaan. Kaurapala on soijaton vaihtoehto tofulle. Olen ihastunut Yosan kaurapalan makuun ja kiinteään koostumukseen. Lisäksi se on hellävarainen vatsalleni […]

Moikka pitkästä aikaa! <3 Mä täytin pari viikkoa sitten 25-vuotta! Nyt viime lauantaina  juhlittiin kavereiden kanssa mun synttäreitä. Tein sinne tätä suklaakakkua. Tää on semmonen mun ”bravuuri”, helppo, nopea ja mikä parasta hiton hyvää! Ainekset: 220 g gluteenittomia digestivekeksejä 100 g margariinia (sinistä Keijua) 5 dl vispautuvaa soijakermaa (Alpron) 290 g tummaasuklaata (Pandan) 150 g […]

Perinteistä perunamuusia on välillä kiva tuunata. Parsakaali on yksi lempparikasviksistani ja se sopii hyvin perunan kanssa, niinpä käytän sitä usein muusissa perunan lisäksi. Parsakaali-perunamuusi on hyvän makuista ja täyttävää. Muusin kanssa sopii hyvin tofu ja tällä kertaa tofun kaveriksi laitoin munakoison ja kirsikkatomaatteja. Kastikkeesta tuli erittäin maukasta ja ruoka onnistui kokonaisuudessaan hyvin. Ainekset: 7 perunaa […]

Suunnittelin tämän kakun omia 24-vuotissynttäreitäni ja kummitytön kastejuhlaa varten. Kakusta tuli maukas ja se sopi hyvin molempiin tilaisuuksiin. Marianne-Oreo-kakku on helppo tehdä, eikä se vie liikaa aikaa. Ainekset: 220 g digestivekeksejä 100 g margariinia (sinistä Keijua) 5 dl kauravispiä 290 g tummaasuklaata (Pandan) n. 160 g Oreo-keksejä n. 160 g Domino Marianne-keksejä 80 g Marianne-karamellirouhetta […]