KESKIVIIKKO 8.6.2016

AAMUPALA: Muutama cashewpähkinä. Puraisu bataattibrownieseja ja pieni pala banaania. Kauramaitokahvia.

BRUNSSI: Eilisen pizzzan jämät. Nektariini-mustikka-chia-smoothie. Pään kokoinen kuppi teetä.

VÄLIPALA: Taateli (enerigiaa ennen juoksulenkkiä)

LOUNAS (myöhäinen): Linssi-täysjyväriisi-woki sesamisiemennillä ja korianterilla. Kauramaitokahvi ja bataattibrownies.

VÄLIPALA: Banaani ja limevettä.

ILLALLA: Lisää wokia, perunaalastuja, tuore”juusto” kurkkuleipä.

Olen yleensäkin aika pöperösyöjä, ja nyt kun kokeilen vegaaniruokavaliota huomaan korvaavani lihan linsseillä tai muulla kasvisproteiinilla, mutta muuten teen samanlaista ruokaa. Yksi syy miksi halusin kokeilla vegaaniruokavaliota on koska haluan oppia tekemään uudentyyppistä ruokaa. 

Muutama uusi onnistunut tuttavuus on jo tullut, mutta luulen, että minun täytyy tosissaani alkaa etsimään reseptejä ja kokelemaan niitä mikäli haluan oppia kokkaamaan uusia asioita tämän kuukauden aikana. 

Mutta joo. Lounaaksi tein tänään wokia linsseistä, pakastevihanneksista ja riisistä. Lisäsin joukkoon vielä eilisestä pizzasta ylijääneet paistetut tofut, sesamisiemeniä ja korianteria. Muistaakseni tässä ei ole muuta.. Shirazan kanssa söin, ja lisäsin vielä päälle murskattuja suolapähkinöitä. Hyvää perus mättöä oli. 

Tänään olen miettinyt paljon kananmunia ja juustoa. Niitä minun tekisi mieli. 

Kun tulin kotiin otin taas annoksen wokia ja lisäsin siihen ihan liika ravintohiivahiutaleita. Sopivassa määriin ravintohiivahiutaleet antavat hiven juustoisen vivahteen ruokaan. Itsenään ravintohiivahiutaleet maistuvat sille mille tuorehiiva haisee. Sinäänsä ei pahaa, mutta liikaa syötynä yököttää.

Ikävöin eläinperäsiä tuotteita. Tänään on ollut varmasti pahimmat ”nikat” ruuasta. En tiedä puuttukko ruuastani jotain ravitoa kun tämä tuntuu niin vaikealta…