(Proteiini)kauralettuset.

Viimeisimmästä postauksesta onkin jo aikaa, pahoittelut! Pari viikkoa sitten minulle iski aivan järkyttävä syysflunssa, joka kaatoi minut täysin sängyn pohjalle useaksi päiväksi. Viime viikolla sen sijaan jouduin lepuuttamaan itseäni loppuviikon, sillä torstaisella käynnillä reumatologin vastaanotolla jouduttin pistämään kortisonia pariinkin eri niveleen. Auts.

Nyt olo on taas melko ”normaali”. En malta odottaa, että saan normaalista arjesta taas kiinni.

Näistä reseptin kauraplätyistä on muodostunut lyhyessä ajassa ihan lemppari välipala. Kaikista parasta on, että reseptiä voi muutella sen mukaan, mitä kotona sattuu olemaan. Olemme laittaneet sekaan muun muassa rusinoita, maapähkinävoita, marjoja, eri mausteita… Vain mielikuvitus on rajana! Syksyyn sopii mielestäni omenat ja kaneli, joten päätin yhdistää ne myös kauraplättyihin. Ohjeella tulee noin 8 plättyä. Proteiinilisä ei ole ollenkaan pakollinen, pysyvät kasassa ilmankin.

Tarvitset:

2 banaania

100 g kaurahiutaleita

40 g proteiinijauhoa (käytämme itse maustamatonta riisiproteiinia, sen maku ei puske oikeastaan ollenkaan esiin)

1 tl kardemummaa

ison omenan

kanelia

agavesiirappia (tai muuta makeuttajaa)

1. Muussaa banaanit haarukkaa apuna käyttäen soseeksi.

2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, proteiinijauho, kardemumma sekä makeuttaja.

3. (Jos taikina tuntuu kovin kuivalta, lisää joukkoon loraus esimerkiksi kaurajuomaa).

4. Muotoile taikinasta kahdeksan ”lettua” leivinpaperille.

5. Viipaloi omena ohuiksi siivuiksi, asettele siivut plättyjen päälle. Ripottele vielä kanelia omenoiden päälle.

6. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Valmiit plätyt irtoavat leivinpaperista helposti.