Sain viimeviikolla maahantuojalta suuren viinin pienessä pullossa, sillä yksi Veneton suurista tuottajista, Tommasi on lanseerannut amaronensa puolikkaassa pullossa. Kuivatuista Veneton alueen alkuperäisrypäleistä puristettu viini sisältää paljon pinnoja ja makua, eikä Tommasin viini tehnyt poikkeusta.Täyteläinen ja tanniinisen viinin aromimaailmassa pääroolia esittivät hapankirsikat, nahka, viikunat ja yrtit. Suutuntuma viinissä oli inusen viskoosinen, sellainen paksu. Viinin pieni hapokkuus […]

Mä tiedän, että laakea malja on ehkä surkein skumppalasi ever ja että meidän lasikaappi on niin täynnä, että laseja on jo kolmessa rivissä ja päällekkäin jokaisella hyllyllä. Meinasin nimittäin raottaa teille meidän lasikaapin ovea ja esitellä sen sisältöä, mutta kaappi on niin täynnä, ettei kuvaamisesta tullut mitään ja muutenkin lasit ovat jo toistensa edessä. No, […]

Taannoisella Köpiksen alennusmyyntimatkalla lounastimme ravintola Pastiksessa ehkä maailman parhaita sinisimpukoita, jonka jälkeen olen himoinnut noita fenkolilla ja rosmariinilla maustettuja meren aarteita. Tykkään simpukoista, ne ovat kivaa seurusteluruokaa, valmistuvat nopeasti, eikä niiden valmistamiseen tarvita kuin neljä keittiövälinettä, joten miksen ostaisi niitä useammin? Simpukat eivät myöskään ole kalliita – olisikohan pussi maksanut seitsemän euroa Stockalla, josta riittää […]

Tulin eilen illalla kotiin jumpalta ja mitä mun poikaystävä oli tehnyt? Haslannut pullon Gramonaa, kukkia ja kattanut pöytään iberico-kinkkua ja salaatteja ja kaikkea muuta hyvää. Ihan kuulemma vaan kökkköysmaanantain aiheuttaman hampaidenkiristelyn lievittämiseksi, vaikka epäilen, että jotain tekemistä oli sillä, että mut saisi suostuteltua lähtemään Tappara-Ilves matsiin.  Aiemmin olin sokkona erehtynyt luulemaan Gramona Imperial Gran Reserva Brutia […]

”Please, anything but chardonnay. I hate it. I like mineral wines. Like I totally love Chablis!” Sain FB-sivuillani pyynnön postata siitä, miten chardonnay –viineihin pääsee kii. Ymmärrän kysyjän pulmaa oikein hyvin, sillä vähän aikaa sitten en itsekään syttynyt tammisille ja ananaksisille chardonnay-viineille. Chardonnay-rypäleen ongelma ja ihanuus on sen neutraalius. Rypäle ei ole aromaattinen, kuten vaikka […]

Sain maahantuojalta ajat sitten maistiin Etelä-Australian länsiosasta, Frankland Riverin viinintuotantoalueelta tulevat Plan B Shiraz 2012 ja Sauvignon Blanc 2014 –vinkut. Sitten tuli lomat ja gradu ja köpiksen matka ja kaikki härdelli ja viinit venailivat mua kaapissa. Mutta ei se mitään, koska nää viinit sopivat mun mielestä ihan hyvin myös keskitalveen ja rentoihin illanviettoihin. Fiilasin itse […]

Blogi on edelleen hengissä, mitä nyt joutunut jäämään joulunvieton ja graduprojektin tallomaksi. Samanlaista, epäsäännöllistä ja väljää päivitystahtia tiedossa myös tulevana vuonna, sillä agendalla on gradun väkertäminen ja työpaikan hankkiminen. Woooshaaaaaa, oli pakko ottaa pari syvää hengitystä tähän väliin. Sillä niinkuin jokainen muukin perusblogimuija, tiedän et anything can happen ja this is the year of big changes. Oon päättänyt […]

Mun himo tammitettuja valkkareita kohtaan on vaan kasvanut, ja olin ihan ällikällä lyöty, kun sokkotastingin yksi lemppareista paljastuikin chileläiseksi luomu-chardonnayksi. Matetic EQ Organic Chardonnay 2012 15,89 € on erittäin raikas, mutta samalla kutsuvan hedelmäinen. Kypsää sitrusta ja omenaa, chardonnayn tunnushedelmää.  Tammitus on tehty tyylikkäästi – tammi komppailee pientä trooppisuutta, eikä puske päälle. Ainoa negatiivinen juttu viinissä […]

Mun ilo siitä, että oon hoitanut kaiken joulushoppauksen, kesti ehkä nanosekunnin, kun tajusin, että unohdin ehkä puolet tavaroista kauppaan. Harmi, ettei kodintekstiileitä voi korvata viinipullolla, eikä likööri ole nelivuotiaille soveltuva lahja, muuten mun lahjahuolet hoituisi nimittäin pikavisiitillä Alkoon. Viini on superhyvä lahja ihmiselle, jolla on jo kaikkea. Ja vaikka sillä jollain olisikin jo viiniä, koskaan […]

Kehittyvissä maissa viinintuotantoon liittyy samalla tavalla haasteita kuin muidenkin päivittäisen elintarvikkeiden, kuten kahvin, banaanien tai kaakaon tuotantoon. Ongelmat ovat niitä tavallisia: huonoja työolosuhteita, matalia palkkoja ja pitkiä työpäiviä, tai matalia korvauksia rypäleistä viljelijöille. Linssin alla olevat maat ovat Chile, Argentina ja Etelä-Afrikka, mutta esimerkiksi Jenkeissä Kalifornian viiniteollisuuden väitetään pyörivän halvan laittoman meksikolaistyövoiman voimalla. Viinitarhaduuni on […]