Mansikkamaito
Tässä on jäähilejuoma kaikkien mansikkajätskin tai mansikkamaidon ystäville. Espanjalaisen Cuarenta y Tres -liköörin ainesosiin kuuluu 43 erilaista yrttiä ja maustetta, joista selkeimpänä herkullinen vanilja ja sitrushedelmät. Likööriä voi miksailla vissin aika monella tapaa (Cuarenta y Tresin kotisivuilla oli hyvältä vaikuttava puhveliruohovotka-sitruuna-omenamehu-43 -drinkki) mutta perinteisin nautintatapa on varmasti ihan vain jäiden kanssa illallisen jälkeen.
Vaikka jossain vaiheessa vannoin jäähilejuomien teossa oikean blenderin nimeen, olen siirtynyt täysin käyttämään Bamixia jäähilejuomahommissa, koska metallinen litran mitta ja teräksinen sauvasekoitin biittaa kaikki maailman blenderit siivousmukavuudessaan. Bamix kyllä murskaa jäät tasaisesti, kunhan muistaa vain surruttaa juomaa tarpeeksi pitkään.
2 jäähilejuomaa
2,5 dl + 1dl mansikoita
1 tl kanelia
8 cl Cuarenta y Tres
8 cl punaista maitoa
2,5-3 dl jäitä
Blendaa desi mansikoita ja teelusikallinen kanelia pienessä kupissa ja kaada soosi lasien pohjalle. Blendaa mansikat soseeksi ja lisää jäät, likööri ja maito ja aja tasaiseksi. Kaada jäähilejuoma laseihin mansikkasoosin päälle. Jos et jaksa kehittää vuosisadan tiskiä, voi koko homman tietty blendata kerralla.
Jos tykkäät mansikkamaidosta, niin periaatteessa saman tyylisen drinksun saa aikaan myös sekoittamalla 1:2 suhteella Metsämaasika-likööriä maidon kanssa. Kokeilin, maku menetteli, mutta esanssinen tuoksu toi valitettavasti mieleen teininä harrastetun Metsämaasika & Sprite -yhdistelmän.
Alkossa Licor 43, 0,35l 15,82€
