Tag: kuohuviini

  Ostettiin ex-tempore liput Kansallisteatterin Nenäpäivään. En ole mikään teatteriasiantuntija, saati edes aktiivinen kävijä, mutta koko näytelmä oli pelkkää päänsisäistä monologia,  huonoja vitsejä ja ohuita henkilöhahmoja. Eikä siellä ollut edes lavasteita! Kotona odotti pullo kalifornialaista Korbel Brutia 13,49 e. Viini -lehden Viinistä viiniin -palvelun mukaan Korbelissa ei ollut paljoa kehumista, mutta Korbel kuikuili uusimmassa Glorian […]

Kuohuviinipulloissa pitäisi lukea drink responsiblyn sijaan handle with care, open with precaution. Viimeviikolla muovikassissa kuskattu cava pärskähti silmiin (juu, kyllä se kirvelee), edesmennyt isoäitini sai kerran kuoharin korkista mustan silmän ja äidin keittiön katosta sai aika pitkään hinkkailla eräitä fresitatahroja. G.H. Mummin sivuilla on loistava Protocoles-osio, jossa ohjeistetaan samppanjan nauttimisen saloihin, mutta omiin kokemuksiin ja tarjoilija-äiskän […]

Täytin tiistaina 21 vuotta, mutta juhlistamiset jäivät vähemmälle korva- ja orastavan poskiontelontulehduksen vuoksi. Onneksi kaverit oli kutsuttu skoolaamaan synttäreitä ja valmistunutta kandia Linnan juhlien kisakatsomoon ja pääsin vihdoin testailemaan syksyn Viini, ruoka & hyvä elämä -messuilta ostettua XXL-kokoista samppanjamaljaa. Laiska emäntä tosin käytti kertislaseja, koska hamstrausretki mökille ja yöllinen tiskaus ei innostanut. Jälkkäritarjoilukin hoitui leppoisasti […]

Viikonloppu hujahti poikaystävän lähisuvun pikkujouluja valmistellessa ja juhliessa. Kivaa oli! Mäyrisbeibikin nautti juhlista sen verran, että sammui taksiin, vaati kyytiä takin suojissa iltapäivän autonhakumatkalla ja tyytyi isäntäväen rääppiäispaistileipien vahtimisen sijaan nukkumaan omassa kopassaan.   Perjantain talkoopullona oli hyvän hinta-laatu -suhteen omaava espanjalainen Briego Vendimia Seleccionada 12,49 €, josta tykkäsin hurjasti, sillä viinissä on juuri sopivasti […]

Kuvio 1 Joululahjaviinit (Kangasmaa 2012) 15-40 euron budjetilla saa pukin konttiin sujautettua satunnaista Iittalaa, jotain krääsää tai ihan tosi mahtavan viinin. Sivuhuomiona mainittakoon, että kandin loppuviilauksia voi muuten vältellä esim. kyhäämällä  tumpelon joulukranssin photoshopilla (Kuvio 1). 1. Bonnaire Brut Tradition 28,90 €  Samppis on aina hyvä lahja, varsinkin äideille ja siskoille. Bonnairessa on kelpo hinta-laatu suhde […]

Tiedätkö, miten samppanjaa tai samppanjamenetelmällä tehtyjä kuohuviinejä valmistetaan? Törmäsin tänään Veuve-Clicquotin sivuilla tähän huippusulkkuun animaatioon, joka selittää koko homman köynösten harventamisesta etiketin liimaamiseen. Omasta mielestäni paljon parempi tapa tehdä vaikutus ystäviin, kuin Moët & Chandonin föbössä hehkutettu kultaisella kuorella koristellun vakiomoëtin tilaaminen Tigerissa.   Kuva: Veuve-Clicquot

Mäyrisbeibin kanssaomistajan kanssa tuli kaksivuotispäivä vastaan, joten ennen illan syöminkejä poksautettiin auki lahjaksi saatu Moët & Chandon Grand Vintage 2002. Viini tuoksui ihan vohveleilta, omenahillolta ja kermavaahdolta, mutta maku oli raikas ja hapokas. Mötikän kanssa napsittiin prosciuttoa, päärynää, auraa ja saksanpähkinöitä, brietä, appelsiinihilloa ja paahtista sekä ankkapateeta. Hyvää oli! Illalla hipsittiin vajaa 20 metrin matka ravintolaan […]

Tunnustettakoon, että aika usein valitsen viinin sen ulkonäön perusteella.    Kuvat: Moët & Chandon, Perrier-Jouët, Laurent-Perrier, Bonnaire, Pinterest

  Perjantaina aperitiiviksi Alkosta lähti mukaan 0,375 l kokoinen uutuus, Duran Gran Reserva, 11.59 euroa. Kivaa, että puolikkaiden pullojen valikoima on lisääntynyt, sillä joskus viiniä tahtoisi vain yhden tai kaksi lasillista. Duranissa on kaunis vaalea väri ja pienet, hennot kuplat. Sitruksisesta ja raikkaasta mausta tuli mieleen vihreät omenat, mutta en kyllä maistanuthintalapussa mainittua kevyttä yrttisyyttä […]

Näillä eväillä on aloitettu lukemattomat viikonloput, sillä homeinen juusto, makeat hedelmät ja pähkinät maistuvat taivaalta raikkaiden kuplien kanssa. Ellei kauppareissusta selviä vartissa, niin salaatin ja/tai leipien valmistamisesta ainakin.   Jos kuohareista olisi aivan pakko valita toinen, valitsisin ikisuosikki Bernard-Massardin. Anna de Codorniussa on tosin ehkä hieman enemmän luonnetta ja persoonallisuutta, eli se maistuu ehkä vähän vahvemmalta. Molemmat […]