Tag: ruoka

Täällä olen taas! Juuri nyt kun kirjoitan tätä postausta etukäteen, istun Johan&Nyströmissä sunnuntaiaamuna syömässä tuorepuuroa ja juomassa kahvia ja nautin kihelmöivästä rauhallisen aamupäivän tunnelmasta. Aloitin viime viikolla uudessa työssä, joka on sujunut tähän mennessä oikein hyvin, mutta pitänyt minut silti niin kiireisenä, etten ole ehtinyt töiden ja iltamenojeni lisäksi tehdä oikein muuta kuin ruokaa. Tätä […]

Tykkään monista hedelmistä, vihanneksista ja juureksista, mutta harvan kasviksen kanssa mulla on samanlaista suhdetta kuin punajuuren. Se on niin kauniin väristä kaikissa muodoissaan, raakana, raastettuna, keitettynä tai uunissa paahdettuna, ja se värjää myös kaiken lähellään olevan tumman punaiseksi. Lisäksi se sisältää paljon kaikenlaista tärkeää, esim. kalsiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä ja folaattia. Punajuuren käsittelyn jälkeen kädet […]

Tämä muusi on niiiiin parasta, että se ansaitsee tulla kuvatuksi kolmesta eri kulmasta. En varmaan ole ainoa, joka kaipaa tässä kohtaa syksyä jotain lohdullista, yksinkertaista, lämmittävää ja pehmeää. Mulla on lohturuuista sellainen teoria, että parhaat niistä lämmittävät sisintä kahdella tavalla: konkreettisesti omalla lämmöllään ja henkisesti lempeiden makujensa avulla.  Perunamuusi on aivan erinomainen lohturuoka, jos se […]

Nyt olisi ihanaa päästä sienimetsään, mutta minun ja sienimättäiden välissä on muutama este. Ensinnäkin asun kaukana kaikenlaisista metsistä, enkä tiedä yhtään, mistä syötäviä kultakimpaleita kannattaisi lähteä etsimään. Kunnon metsän siimekseen pääseminen vaatisi noin tunnin bussimatkan, ja päätyisin varmaan vain sellaiseen paikkaan, joka on jo puhtaaksi kynitty. En myöskään tunnista sieniä kovin hyvin, joten en tiedä […]

Pastan päälle voi laittaa myös tuoretta, kevyesti paistettua pinaattia. Mainitsin ravintohiivahiutaleista jo edellisviikon postauksessa, mutta tässä viikon aikana ihastukseni niihin on syventynyt nopeasti jo lämpimäksi kiintymykseksi, jopa rakkaudeksi. Silmissäni vilisevät kaikki juustoista makua vaativat reseptit, joita voisin testata uudelleen näitä hiutaleita käyttäen. Niiden ripotteleminen kaikkien mahdollisten ruokien päälle tuntuu samalta kuin taivaalta satavan mannan syöminen.  […]

Tässä reseptissä yhdistyvät kolme asiaa, joista olen nyt innoissani: halvat kesäkurpitsat, ravintohiivahiutaleet ja mausteseosten käyttäminen arkiruuissa. Arki-iltojen lisäksi nämä täytetyt kesäkurpitsat maistuisivat varmaan myös leffaillassa tai tupareissa (pienemmässä koossa). Ootteko muuten huomanneet, että kesäkurpitsa sisältää sanan pitsa? Kesäkurpitsaveneet (3−4 annosta) tarvitset: 3 kesäkurpitsaa1,5 dl ohraa2 dl soijarouhettasipulin2 valkosipulinkynttäöljyätexmex-maustepussinravintohiivahiutaleita (esim. S-marketista) 1. Laita uuni kuumenemaan 175 […]

Aloitin kahvin juomisen suunnilleen samoihin aikoihin kuin yliopiston. En oikeastaan siksi, että olisi ollut jotenkin erityisen rankkaa tai väsyttävää, vaan enemmän siksi, että piti olla aikuinen ja tehdä aikuisuuteen liittyviä asioita. Samana syksynä aloitin myös kaljan juonnin. Huomasin nopeasti, että sekä kahvin että oluen kohdalla piti juoda muutama ensimmäinen annos irvistellen, mutta pian alkoi jo […]

Kasvissyöjänä olisi kiva hyödyntää enemmän Aasian ruokakulttuuria, koska sieltä saisi niin paljon hyviä vegereseptejä, jotka hakkaisivat mennen tullen kaikki suomalaiset mauttomat tekeleet. Koska olen kuitenkin sielultani niin laiska, ruokalehtien Aasia-reseptit saavat minut yleensä kääntämään sivua jo ainesosalistan kohdalla. Haluan tehdä sellaista ruokaa, joka valmistuu puolessa tunnissa ja johon ei tarvitse metsästää aineksia jostain S-marketin ulkopuolelta. […]

Saatan olla lähipiirissäni tunnettu siitä, että olen hyvä leipomaan, mutta oikeasti noudatan elämässäni kahden leipomuksen taktiikkaa. Tuon kaikkiin kotibileisiin/tupareihin/illanviettoihin vuorotellen kahta eri ruokaa: marjapiirakkaa tai soijarouhepasteijoita. Kun osaa tehdä kahta hyvää juhlaruokaa, pystyy hurmaamaan kenet tahansa ja jää ihmisten mieleen ”sinä tyyppinä, joka toi sitä superhyvää rahkapiirakkaa”. Niin ainakin kuvittelen ihmisten ajattelevan minusta, kun paistelen […]

  Vietin pari viikkoa sitten yhden perjantain äidin kanssa Porvoossa, joka on minusta Helsingin jälkeen Suomen tai ehkä koko maailman paras kaupunki. Asiat pysyvät siellä aina mukavalla tavalla samoina vuodesta toiseen, ja viihdyn kaupungissa joka kerta samoissa paikoissa, enkä kaipaa kovin paljon uusia elämyksiä. Sinne on vieläpä tosi helppo mennä myös ilman omaa autoa; kahden […]