Lohta ja kasviksia

Tein Tiskivuoren emännän reseptin innoittamana aasialaistyyppistä lohta ja ja kasviksia eräänä iltana.

Noudattelin lohen kanssa Tiskivuoren emännän ideaa eli paahdoin pannulla seesaminsiemeniä, sujautin lohen pannulle nahka alaspäin ja heitin pannulle soijaa. Kun käänsin fileet, sekoitin joukkoon sweet&sour-kastiketta ja annoin paistua hetken pannulla.

Tarjoilin lisukkeena keitettyjä, vihreitä papuja jotka maustoin sitruunamehulla ja suollalla sekä kirpeää valkokaali-punasipulisalaattia.

Herkkua.