Paahdetut punajuuret
.. kahdella juustolla!
Tiistaina kaupassa käydessäni minuun iski punajuurihimo ja nappasin kilon punajuuria mukaani kaupasta. Punajuuri on ihanaa syysruokaa ja sen kanssa sopivat lähes kaikenlaiset juustot. Itse yhdistin paahdettuihin punajuuriini fetaa ja sinihomejuustoa.
Olin pienen hetken ruokataivaassa tätä syödessäni.
Kuorin ja pilkoin punajuuret pienehköiksi lohkoiksi, kierittelin niitä oliiviöljyssä ja maustoin ripauksella suolaa. Paahdoin punajuuria uunissa 200 asteessa n. 25 minuuttia, otin ne hetkeksi ulos uunista ja lisäsin hunajan ja juustot. Paahdoin vielä n. 15 minuuttia annoin jäähtyä pienen hetken ennen tarjoilua.
Hyvää.
Kommentit (6)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.
Yleensä syön punajuuren lisukkeena,mutta kyllä sillä saa vatsan täyteen kun syö vuoallisen 🙂 joskus olen tosiaan tehnyt pelkän pienen uunivuoan punajuuria ja ollut tyytyväinen.
Kuinka täyttävää punajuuri on? En ole aiemmin tehnyt mitään punajuuresta, vaikka tykkään hirveästi. Nyt sitten ostin pussin, ja ajattelin jotain tällaista kokeilla. Söitkö tuota aivan siis niinku päivällisenä vai välipalana vai miten? Kannattaisiko tuohon tehä jotai kaveriksi?