Soppakooste

Lueskelin tällä viikolla Monan keittofiilistelyjä ja päätin naputella teille pienen koosteen tänä vuonna tekemistäni keitoista syysiltojen iloksi. En ennen ollut erityisen innostunut keitoista, enkä juuri koskaan niitä kokannutkaan mutta blogin myötä olen ryhtynyt kokeilemaan niitäkin.. löysin yhteensä viisi keittoa teille tältä vuodelta. Lisää on varmasti tulossa, lupaan.

Flunssan torjuntaan peruna-valkosipulikeitto.

img_7214_0.jpg

Hauska tapa käyttää lehtikaalia ja nautiskella lapsuuden herkusta eli siskonmakkarakeitto.

img_6895_v2.jpg

Lempeä kasvissosekeitto tujauksella vuohenjuustoa.

img_6644_v3.jpg

Taivaallinen tomaattikeitto.

img_6557.jpg

Juhlallinen maa-artisokkakeitto.

img_4715.jpg

Toivottavasti tästä listasta löytyy jokaiselle jotakin 🙂 uusia keittokokeiluja on jo mielessä, ehkäpä tänä syksynä uskaltaisin kokeilla yhden lempikeittoni, bortscht-keiton tekoa?

EDIT: ilmeisesti minuun on iskenyt dementia, koska unohdin täysin nämä ihanat keitot, jotka ovat blogissa vilahtaneet:

Sunnuntain soppa – kanakeitto

Punainen linssikeitto

Kalaseljanka

Koti Ruoka ja juoma

Inkiväärikeksit (lasissa)

img_7263.jpg

Tämäkin hauska resepti löytyi Kotihippi ja leipuri-blogista. Tosi kiva jälkiruoka, kevyehkö ja ei liian makea. Ja juu, tarkoitus on tässä kertoa myös niistä inkiväärikekseistä, siellä lasissa ne ovat murusina 😉

Inkiväärikeksit lasissa

100g voita
1 dl fariinisokeria
3 rkl tummaa siirappia
1 tl vaniljasokeria
1 dl täysjyvävehnäjauhoja
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl soodaa
1 tl inkiväärijauhetta
2 tl kylmää vettä

Mittaa kulhoon voi, fariinisokeri, siirappi ja vaniljasokeri. Vatkaa vaahdoksi. Sekoita jauhot, sooda ja inkivääri ja lisää taikinaan. Lisää vielä vettä teelusikallinen kerrallaan niin että massasta muodostuu taikina.

Laita lasiin pari lusikallista turkkilaista jogurttia, murusta sekaan inkiväärikeksi, kaada päälle kinuskikastiketta ja marjoja.

Tätä syötiin kolme päivää putkeen, koska se vain oli niin hyvää!

img_7264.jpg

ps. 52 Weeks of Deliciousness on myös Facebookissa! klikkaa tästä ja käy katsomassa mm. millä herkuttelin eilen lounaan jälkeen 😉

Koti Ruoka ja juoma