Tag: halloumi

Jos ruoka valmistuu 30 minuutissa luokittelen sen pikaruoaksi. Tämän viikon Top Chef-illan herkkuruoka oli intialainen herkku, jossa oli kanaa, pinaattia ja halloumia. Nopeaa ja herkullista. Löysin reseptin Kokit ja potit-blogista, mutta tuunasin sitä hieman. Intialainen pikaherkku 1rkl tuoretta korianteria 1 tl jauhettua juustokuminaa 1/2 -1 tl chiliä tuoreena 1 tl garam masalaa 1 tl suolaa […]

Yritän saada livautettua yhä enemmän ja enemmän kasvisruokia arkiaterioihimme ja minusta on ihanaa löytää uusia kasvisreseptejä blogeista. Yksi viime aikojen löydöistäni on kesäkurpitsa-halloumipihvit. Lunni leipoo-blogista löytyi oikein kiva ohje, joka on alkuperältään Yhteishyvä-lehdestä. (krhm.. omani hieman tummuivat pannulla…) Tuimasta ulkonäöstään huolimatta pihvit olivat oikein maukkaita, tosin hieman suolaisia omaan makuuni. Ensi kerralla kevyemmin lisäsuolaa, halloumi […]

Hella ja Houkutus-blogin tomaatti-fetapasta juhannuspostauksessa aiheutti minussa himon simppeliin tomaattipohjaiseen pastaan, joten loihdin jääkaapin antimista kesäisen kasvispastan. Tähän yksinkertaiseen pastaan tarvitset: halloumia parsakaalia sipulin puolikkaan valkosipulin yrtti-tomaattimurskaa parmesanjuustoa oliiviöljyä sitruunamehua suolaa ja pippuria täysjyväspagettia Paista pannulla voissa sipulikuutiot, pienitty valkosipuli, paloiteltu parsakaali sekä halloumijuusto. Älä anna sipuleiden ruskistua, mutta halloumi ja parsa saavat saada väriä […]

Kun näin alkukesän perunasalaattiohjeen suolaa ja hunajaa-blogissa, tiesin että se päätyy heti to cook-listalle ja aika nopeasti myös kokeiluun. Olen suuri perunasalaatin ystävä, tein aiemmin keväällä Hella ja Houkutus-blogin reseptillä kahden juuston perunasalaattia ja lämmintä perunasalaattia Jokihaka kokkaa-blogin reseptillä. Aivan ihana salaatti, uudet perunat toivat ihan uusia makuja tähän salaattiin. Jouduin muokkaamaan alkuperäistä reseptiä aineksien […]

Ostimme viikonloppuna uuden grillin tupaantuliaislahjaksi saamillamme rahoilla ja koko viikonloppu onkin eletty lähinnä grilliruoalla. Eiliseltä grillaussessiolta (juu, nälkä yllätti ahmatin vaikka tankkasinkin aika tuhdisti Ravintola Sunnissa) jäi yli kaikenlaista, pientä herkkua ja yhdistin ne tänään tuhdiksi lounasleiväksi. Leivän väliin eksyi sweet&sour-marinoitua kananpojan rintaa, grillattuja kasviksia (sipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa), yksi ihana, vihreä tankoparsa ja halloumia. Paahtoleivänpalaset […]

Puolisaksalaisena olen aina ollut perunasalaatin suuri ystävä, enkä syö sitä ainoastaan vappuna tai vuodenvaihteessa. Tämä perunasalaatti ei ehkä valmistu hetkessä, mutta on niin hyvää että odotus kannattaa! T’ämä iki-ihanan reseptin löysin Jokihaka kokkaa-blogista, jossa on aina niin kauniita kuvia. En päässyt omien perunsasalaattikuvieni kanssa lähellekään samaa tasoa! Ilokseni löysin jonkinlaisia varhaisperunoita lähikaupasta ja niitähän oli […]