Tag: hunaja

Tein isälle isänpäivälounaan alkupalaksi vähän aikaa sitten Fannista ja Kanelista bongaamani porkkana-ricottacrostinit. Hetken mielijohteesta vaihdoin timjamin kuivattuun rakuunaan ja lorautin vielä valmiiden crostinien päälle hunajaa.  Tämä resepti varasti sydämeni jo ensi lukaisulla ja nyt voin sanoa että rakkaustarina jatkui heti ensipuraisun jälkeen. Mielettömän maut!  5-6 porkkanaa loraus oliiviöljyä kuivattua rakuunaa suolaa ja pippuria myllystä kourallinen kurpitsansiemeniä […]

Ruoka ei ollut kovin kuvauksellista, mutta hyvää silti. Intialaisesta ruoasta on vaikea saada kauniita kuvia, ainakaan kotioloissa. Yhtenä päivänä himoitsin intialaista ruokaa ja surffailin netissä etsimässä hyvää reseptiä. Kun sitä ei helpolla löytynyt, kaikissa oli muka jotain vikaa, niin kehittelin kaikista löytämistäni yhden sekoituksen. Toimi! Intialainen inspiraationi oli tällainen: 400g kanasuikaleita (naturel, ei marinadissa) Mausteseos: […]

VIIKKO 2 Olen suuri ribsien ystävä, mutta en ole aiemmin tehnyt niitä omassa uunissa. Ribsit ovat edullista ja maukasta syötävää ja  jotenkin erinomaisen sopivia perjantai-illan ateriaksi. Sutaisin ribsien päälle sekoituksen: low salt soijaa mustapippuria suolaa sitruunamehua kuminaa ruskeaa sokeria Ribsit muhivat uunissa 150C:ssä n. 1,5 tuntia (meidän uuni on todellinen tehopakkaus!) ja viimeiset 5-10min pidin […]