Tag: illallinen

Söimme kesällä mökillä kinkkukiusausta. Jonkinlainen muistijälki siitä jäi, koska viime viikolla minuun iski kinkkukiusauskaipuu! Ryhdyin siis tuumasta toimeen ja tuunasin kiusausta matkan varrella hieman. Mahtavaa ja niin helppoa arkiruokaa. Tuunattu kinkkukiusaus 1 pss peruna-sipulisekoitusta 1 pss kinkkusuikaleita 1 tuore sipuli 1/2 pkt Koskenlaskija (vahva) tuorejuustoa 1 prk kermaa mozzarellaraastetta pinnalle sitruunapippuria suolaa tuoretta timjamia Levitin […]

Viime viikolla tämä kanahampurilainen pelasti erään arki-illan. Pitkä päivä takana, Top Chef-ilta edessä ja jotain hyvää mutta helppoa piti saada. Kanaburgerit pulpahtivat kesken päivän mieleen ja niitä siis tehtiin. Herkullista. Ensin piti tehdä hampurilaiskastike valmiiksi, jotta se ehtisi maustua tarpeeksi. Ruohosipulisoossi Pari desiä turkkilaista jogurttia kourallinen ruohosipulia puolikas yksikyntinen valkosipuli sitruunapippuria ja suolaa pieni loraus […]

Ostin pari viikkoa sitten kaikenlaisia kivoja vempaimia Chez Mariuksesta. Esittelin niitä Facebookissa ja siellä eräs ystävä haastoi minut testaamaan raviolimuottia. Otin haasteen vastaan ja tuloksena olivat ihanan maukkaat vuohenjuusto-timjamiraviolit. Mmmmmmhh! Aika työlästä niiden tekeminen oli, kädet olivat kipeinä kaulimisesta session päätteeksi mutta kyllä kannatti. Vuohenjuusto-timjamiraviolit Tuorepastataikina (alla mitat yhden hengen annokseen): 100g  eli n. 1,5 […]

Kävin viime viikolla herkuttelemassa Kabukissa. Kabuki on jo vuosia ollut yksi suosikkiravintoloistani, nyt muistin etten ollut käynyt siellä ainakaan 1,5 vuoteen. Kamalaa! Asia korjaantui, onneksi. Tilaan lähes aina lohinigirin, klassikko. Tällä kertaa lisäsin tilaukseen myös tonnikala-purjomakit. Inkivääriä saisi aina tulla tuplasti lautasella! Rakastan myös intohimoisesti edamamepapuja, voisin popsia niitä äärettömiä määriä. Käyn välillä hakemassa niitä […]

Juu-u, uskokaa tai älkää mutta maailman paras täytetty leipä on löytynyt! ja se löytyi meidän keittiöstä lauantaina (ja sunnuntaina;)) iltapäivällä. Perjantaina kun vietin vapaapäivää, ryhdyin hauduttelemaan possua siiderissä Kokit ja potit-blogin ohjeen mukaisesti. Ainoa muunnos reseptiin oli se, että käytin Happy Joe-siiderin sijaan Magners-siideriä. Possun valmistin siis näin: 1 kg possun niskaa (eli kassleria) tilkka […]

Sain tällä viikolla ihanilta työkavereilta läksiäislahjaksi lahjakortin Chez Marius kokkipuotiin. Ruoka- ja vempainhullun unelmat kävivät toteen kertarysäyksellä! olen usein kulkenut puodin ohi, haaveillut että astuisin sisään mutta en ole uskaltanut.. en usko että itsehillintä (=lompakko) kestäisi! Tänään kuitenkin lähdin heti aamupäivällä ostoksille, olin ensin tutkinut puodin verkkosivut muutamaan otteeseen ja olin suhteellisen varma mitä halusin […]

Vielä yksi Italian ruokapostaus! tässä on nämä oman keittiön kokkaukset painaneet niin päälle, että tämä postaus jäi laittamatta.. laitan vielä jossain vaiheessa ihanan gorgonzolapastan reseptin tännekin 🙂 Olimme tilanneet talomme omistajilta huvilalle viininmaisteluillan. Olimme odottaneet perinteistä viininmaistelua mutta saimmekin kokea jotain hieman muuta. Nautiskelimme viininmaistelijaisten sijaan ruokatastingistä ja sekä runsaasta määrästä talon omaa viiniä. Munarullat […]

Söimme viime viikonloppuna helppoa ja nopeaa herkkua varaston siivousurakan päätteeksi. Olen nähnyt quesadilloja muutamassa blogissa viime aikoina ja siitä syttyi kipinä tehdä niitä itse. Enpä tajunnut miten helppo ruoka oli kyseessä! Homma menee kaikessa helppoudessaan näin: osta paketti täysvehnätortilloja, purkki salsaa, paketti jauhelihaa / kanaa, kasviksia esim. punasipulia, paprikaa, persiljaa (korianteria), tomaattia. Osta myös cheddarjuustoa […]

Olimme viime lauantaina katsomassa ihanaa Chisua Kaapelitehtaalla. Halusimme mennä syömään ennen keikkaa ja muutaman mutkan kautta päädyin varaamaan meille pöydän Bulevardilla sijaitsevasta Villa Thaista. Löysin ravintolan Dinner 4U2-blogista, kiitos vinkistä! Tykästyin ihaniin ruokailuvälineisiin ja ravintolan tunnelmaan. Viihdyin! Tilasin keiton ja alkupalalajitelman. Yllä olevassa kuvassa maukas, sopivan mausteinen sitruunaruoho-katkarapukeitto. Upea liemi, tätä olisi syönyt loputtomiin. Alkupalasetti […]

Resepti tulee viikon viiveellä, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan 😉 Viime perjantaina oli tarvetta herkutteluun pitkän työviikon päätteeksi (tai no, tarve herkutteluun on aina). Tiesin myös, että keittiömme tulisi olemaan käyttökiellossa täyspuutasojen käsittelyn takia lauantai- illasta sunnuntai-iltaan, joten halusin ehdottomasti herkutella perjantaina oikein kunnolla. Olipa muuten outoa kokata niin vähän, yleensä keittiössäoloaikani on viikonloppuisin […]