Tag: illallinen

Joudun myöntämään, että en ole koskaan tehnyt kalakeittoa itse enkä ihan kauheasti kalakeittoja syönytkään. Eilen siihen tuli muutos, kun pöytään tupsahti ihan omin kätösin tehty kalaseljanka. Olin päättänyt, kun uutta keittiötä remontoitiin ja kun pidimme vain pienen pakastimen, että sinne ei osteta mitään pitkäaikaissäilytykseen. Muistin, että pakastimessa oli paketti seifileitä ja niistä halusin keksiä jotain […]

Jatkan tällä mässäilylinjalla… on hyvä vähän paukutella vatsalaukkua ennen juhannuksen herkutteluita. Kävin tällä kertaa kurkkaamassa maailmaa oman kotikeittiön ulkopuolelle ja päädyin  n. kuukausi sitten avattuun Boulevard Social-ravintolaan. Ote ravintolan internet-sivuilta: ”Boulevard Social on Helsingin ensimmäinen Välimeren ympäristön makuihin keskittynyt ravintola. Ajattele raikkaita yrttejä ja sitrushedelmiä, rouhittuja pähkinöitä, paahdettuja mausteita, maailman parhaita oliiviöljyjä, mehukasta lihaa ja […]

Tässä Instagram-kuvina yhden arki-iltamme ateria… Jättiläismäiset (ja taivaalliset!) vihersimpukat sitruunamehulla ja yrttikastikkeella, grillattuna Herkkusienibruschetta (marinoitu 24tuntia) tuoreella basilikalla ja punasipulilla Portugalilaisella vuohenjuustolla päällystetyt ja grillatut kesäkurpitsat Suussasulavat lamb chopsit ja alkukesän perunasalaatti (vilahti blogissa tiistaina 19.6.)   Aterian kruunasi raikas marjapiirakka ja iso maitokahvi Suussasulavia ruokia ja uusia makuelämyksiä. Luksusta arkeen.

Arjen viehkeyttä. Löytämisen iloa. Rakastumista.

Tämä postaus on jatkoa edelliseen, jossa esittelin kotona tekemäni intialaisen aterian ja siinä lisukkeena olevan paprika-munakoisotahnan. Nyt esittelen vasemmalla olevan munakoiso-tomaattitkastikkeen korianterilla höystettynä. Alkuperäinen resepti täältä. Tein taas muutoksia mittasuhteisiin, muuten noudatin reseptiä aika tarkasti. 1/2 paahdettu munakoiso 2 isoa tomaattia pilkottuna 1 pilkottu sipuli kourallinen tuoretta korianteria Paahda munakoisoa uunissa (200C) kunnes sen pinta […]

Sain työkaverilta kaksi kappaletta hauskoja lautasia ja heti kun sain ne kannettua kotiin, ryhdyin tuumasta toimeen ja loihdin meille intialaisen aterian. Tässä postauksessa esittelen tuon oikeanpuolimmaisen paprika-munakoisotahnan. Alkuperäinen resepti, jota noudatin löytyi täältä. Muuttelin hieman määriä, muuten noudatin reseptiä suhteellisen tarkasti. 1/2 munakoisoa 1 punainen paprika, paahdettu ja purkista 6 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 1 […]

Rouskuttelen salaattia ympäri vuoden mutta kesällä tahti yleensä vaan kiihtyy ja syön helposti sekä lounaalla että illalla salaatin. Tällä viikolla herkuttelimme kesän ensimmäisellä kalaisella salaatilla, joka oli höystetty ihanilla uusilla perunoilla ja pippurimakrillilla, lapsuuteni herkulla. Rousk rousk! (yksi salaatinlehti näyttää haluavan paeta lautaselta…) Jos et tiedä mitä söisit tänään, syö tätä. Suosittelen. 4-5 uutta perunaa […]

Moi, olen Jutta. Blogini kertoo ajatuksistani kesällä 2017.

Olen jo muutaman viikon haaveillut hetkestä, jolloin pääsen tekemään Suolaa ja hunajaa-blogin juurespihvejä. Juurespihvit pääsivät kahden Reissumies-palan väliin ja niistä syntyi kasvisburger. Jopa juureksiin epäillen suhtautuva mies tykästyi hampurilaisiin ja pihveihin niin, että niitä pyydettiin tekemään uudelleenkin 😉 Alkuperäinen resepti täällä. Oma muunnokseni, oman jääkaapin antimien mukaan: Kasvisburger (6 pihviä) 1 porkkana, 1/2 palsternakka, 1/3 […]

Koska meillä on vihdoin oma takapiha, terassi ja upouusi grilli, niin tulee syötyä paljon grilliruokaa. Yritän etsiä jokaiselle aterialle jotain uutta että emme kyllästy ennen juhannusta grillaamiseen 😉 Tällä kertaa vuorossa olivat vuohenjuustoiset kanafileet. Vuohenjuustokanafileet 4 kananrintafilettä sweet&sour-kastiketta 4 palaa hyvää vuohenjuustoa (itse käytin Portugalista tuliaisiksi tuotua vahvasti haisevaa vuohenjuustoa) Valele kanafileet swee&sour-kastikkeella ja leikkaa […]