Tag: inkivääri

Iloista ystävänpäivää ihanille lukijoilleni! jos et vielä tiedä mitä hyvää tekisit ystävälle / puolisolle / perheellesi ystävänpäivän kunniaksi, alta löytyy nopea ja maukas ruoka jota suosittelen kokeilemaan ja edellisen postauksen browniet ovat takuuvarma tie kenen tahansa sydämeen! *   Rakkausravut ja parsaa 6-7 jättirapua puolikas parsakaali 3-4 cm pala tuoretta inkivääriä raastettuna 1 yksikyntinen valkosipuli […]

Huolestuin viime viikonloppuna hetkellisesti mielenterveydestäni. Koemaistaja toivoi sienikeittolounaan jälkeen, että leipoisin jotain hyvää jälkiruoaksi. Tämä toive osoittautui vaikeammaksi toteuttaa kuin kuvittelin. Selasin läpi suosikkiblogini, foodgawkerin, pinterestin.. eikä minun tehnyt mieli mitään herkkuja. Ei siis mitään.  Koemaistaja uhkasi toimittaa minut hoitolaitokseen, koska huolestui minusta kovin. Ymmärrettävää, harvemmin sitä kuitenkaan herkullisia kuvia selatessa pystyy vastustamaan mielitekoja.  No, […]

Onko teilläkin tv-ohjelmia joita ette voi katsoa ilman että syötte samalla? minulla on. Top Chef, tietenkin. Lisäksi Kuuluisat kuppilat ja kaikki Anthony Bourdainin jaksot. Myös Arvostele mun illallinen kaikilla kielillä on haasteellinen jos ei ole naposteltavaa.  Istuskelin kotona viime sunnuntaina ja huomasin, että Kuuluisat kuppilat oli alkamassa. Syöksyin keittiöön ja heitin kasaan aasialaistyyppisen sekametelisopaksi nimeämäni […]

Taas on makumatkailtu Aasian suuntaan. Tämän ruoan tein pääruoaksi edellisessä postauksessa esitellyn mango-chilisalaatin kanssa.  Hain inspiraatiota Martha Stewatrilta. Lopputulokseen eksyi myös omia hetken mielijohteita mutta oikein maukas annos. Olen jotenkin aivan koukussa nuudeliruokiin, soijaan ja korianteriin.    Soija-inkivääripossua ja vihreitä papuja pötkö porsaan sisäfilettä monta isoa lorausta soijaa 2 cm tuoretta inkivääriä raastettuna 1,5 yksikyntistä valkosipulia raastettuna iso […]

Se MadCook-illallisilla maisteltu ihana aasialainen salaatti ei päästänyt minua otteestaan ja kiiruhdin maanantaina lähistölle avattuun aasialaiseen ruokakauppaan.  Bussissa naputin kännykällä googlesta sopivaa ja ohjetta, ihme kyllä löytyi ekalla yrityksellä! salaatti ei kyllä ulkonäöltään muistuta MadCookissa syötyä, mutta makumaailma oli jo aika lähellä, pähkinät puuttuivat toisen syöjän allergian takia.  Alkuperäinen resepti täältä. Aasialainen mango-chilisalaatti 1/2 mango […]

Inkivääri on kyllä ehdottomasti yksi keittiömme hittituotteista tällä hetkellä. Lisäksi rakastan pastaa sekä äyriäisiä joten tämä suolaa ja hunajaa-blogista bongattu pastaresepti on pyörinyt mielessä aika aktiivisesti viime aikoina. Voin sanoa että tämä ruoka kruunasi sunnuntain.  Inkiväärinen katkarapupasta   1 pkt tuorepastaa 1 prk luomutomaattimurskaa 2 kpl yksikyntisiä valkosipuleita muutaman sentin pala tuoretta inkivääriä 1 pieni […]

Lauantaina särki päätä edellisillan hurvitteluiden jälkeen ja teki mieli jotain hyvää ja helposti valmistuvaa ruokaa. Lopputuloksena oli maukas uunikana, couscous ja paistetut, punaiset tomaatit.  Uunikana 3 kpl kanankoipia 1/2 paprika 1 punasipuli 1 punainen, tuore chili lehtikaalia purjoa 1 yksikyntinen valkosipuli 1 (luomu) sitruuna ja sen kuori jauhettua juustokuminaa paprikajauhetta tuoretta inkivääriä musta – ja […]

Tämäkin hauska resepti löytyi Kotihippi ja leipuri-blogista. Tosi kiva jälkiruoka, kevyehkö ja ei liian makea. Ja juu, tarkoitus on tässä kertoa myös niistä inkiväärikekseistä, siellä lasissa ne ovat murusina 😉 Inkiväärikeksit lasissa 100g voita 1 dl fariinisokeria 3 rkl tummaa siirappia 1 tl vaniljasokeria 1 dl täysjyvävehnäjauhoja 1,5 dl vehnäjauhoja 0,5 tl soodaa 1 tl […]

Sain tällä viikolla ihanilta työkavereilta läksiäislahjaksi lahjakortin Chez Marius kokkipuotiin. Ruoka- ja vempainhullun unelmat kävivät toteen kertarysäyksellä! olen usein kulkenut puodin ohi, haaveillut että astuisin sisään mutta en ole uskaltanut.. en usko että itsehillintä (=lompakko) kestäisi! Tänään kuitenkin lähdin heti aamupäivällä ostoksille, olin ensin tutkinut puodin verkkosivut muutamaan otteeseen ja olin suhteellisen varma mitä halusin […]

Teen harvoin keittoa, mutta silloin harvoin kun soppaa ryhdyn keittelemään, tapahtuu se yleensä sunnuntaisin. Inspiraation sain täältä ja tarkoitukseni oli seurata reseptiä, mutta ryhdyin yllättäen sooloilemaan. Oma soppani on enemmänkin epämääräinen kanakeitto. 300g tandoorimaustettuja  kypsiä kanasuikaleita pieneksi pilkottuina (kanat olin maustanut ja paistanut jo edellispäivänä toista ruokaa varten)  munanuudeleita 1 litra vettä puolikas lihaliemikuutio reilusti […]