Tag: kesäkurpitsa

Kun etsin alkupalareseptejä isäni syntympäiväillalliselle, selailin suolaa ja hunajaa-blogin reseptipankkia.’ Tykästyin moneen reseptiin, mutta loppujen lopuksi tämä kesäkurpitsa-fetasalaatti vei voiton ja se päätyi juhlapöytään pastan kanssa. Valitettavasti minulla ei enää ole parilapannua eikä sitä mandoliinia (hö!)  joten pilkoin kurpitsat ja paistoin tavallisella paistinpannulla. Täytyy tosiaan laittaa se parilapannu (ja mandoliini!) ostoslistalle. Pinjansiemenet unohtuivat kauppaan mutta […]

Tein tätä tahnaa lisukkeeksi lauantaina syödylle karitsalle, ne olivat kiva yhdistelmä makuja. Myönnän, että ensimmäinen satsi tätä tahnaa meni vessanpöntöstä alas, koska se meni pieleen. En paahtanut kesäkurpitsasiiivuja tarpeeksi pitkään ja  tahnasta tuli enemmänkin keittoa… Löysin reseptin Kokit ja potit-blogista. Kesäkurpitsatahna mintulla ja valkosipulilla 1 kesäkurpitsa (itse käytin vihreää) puska tuoretta minttua pari valkosipulinkynttä tai […]

Yritän saada livautettua yhä enemmän ja enemmän kasvisruokia arkiaterioihimme ja minusta on ihanaa löytää uusia kasvisreseptejä blogeista. Yksi viime aikojen löydöistäni on kesäkurpitsa-halloumipihvit. Lunni leipoo-blogista löytyi oikein kiva ohje, joka on alkuperältään Yhteishyvä-lehdestä. (krhm.. omani hieman tummuivat pannulla…) Tuimasta ulkonäöstään huolimatta pihvit olivat oikein maukkaita, tosin hieman suolaisia omaan makuuni. Ensi kerralla kevyemmin lisäsuolaa, halloumi […]

Olemme kokanneet niin ihania herkkuja täällä Italiassa, olen aivan rakastunut italialaisiin juusto- ja lihatiskeihin ruokakapoissa, syömiseen ulkona ilta-auringossa vienon kesätuulen puhaltaessa.  Ruoka maistuu niin paljon paremmalta ulkona! Pastaa olemme tietenkin syöneet, kuuluu asiaan Italiassa 😉 Ylläolevassa kuvassa on raikas, sitruunainen kesäkurpitsapasta johon lisäsimme vielä tiskiltä ostettua, maailman herkullisinta pancettaa. Kuutioin kesäkurpitsat ja maustoin ne runsaalla […]

Olimme menossa grillaamaan ystävien luokse ja halusin tehdä perinteisten grilliruokien kaveriksi raikkaan, täyttävän ja kesäisen salaatin. Näin syntyi couscous-salaatti. 4dl GoGreen täysjyväcouscousta 4 dl vettä Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää se couscoukseen. Anna couscouksen jäähtyä ja lisää salaattiin: kesäkurpitsaa retiisejä punaista ja vihreää paprikaa punasipulia Mausta (yllätys yllätys!) sitruunamehulla, oliiviöljyllä, valkoviinietikalla, ripauksella suolaa / pippuria […]