Tag: munakoiso

Ystävä söi läheisessä ravintolassa ihanaa munakoisoruokaa ja halusimme tehdä samaa talolla. Näin syntyivät munakoisotornit. Tarvitset reseptiin: muutaman munakoison tomaattia mozzarellaa tai muuta juustoa (mielellään vahvaa) paljon valkosipulia pala inkivääriä muutama sitruuna suolaa ja pippuria oliiviöljyä Leikkaa munakoisot ohuiksi siivuiksi ja itketä ne reilulla suolalla. Lohko ja mausta tomaatit sitruunamehulla, oliiviöljyllä, inkiväärillä, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. […]

Tämä postaus on jatkoa edelliseen, jossa esittelin kotona tekemäni intialaisen aterian ja siinä lisukkeena olevan paprika-munakoisotahnan. Nyt esittelen vasemmalla olevan munakoiso-tomaattitkastikkeen korianterilla höystettynä. Alkuperäinen resepti täältä. Tein taas muutoksia mittasuhteisiin, muuten noudatin reseptiä aika tarkasti. 1/2 paahdettu munakoiso 2 isoa tomaattia pilkottuna 1 pilkottu sipuli kourallinen tuoretta korianteria Paahda munakoisoa uunissa (200C) kunnes sen pinta […]

Sain työkaverilta kaksi kappaletta hauskoja lautasia ja heti kun sain ne kannettua kotiin, ryhdyin tuumasta toimeen ja loihdin meille intialaisen aterian. Tässä postauksessa esittelen tuon oikeanpuolimmaisen paprika-munakoisotahnan. Alkuperäinen resepti, jota noudatin löytyi täältä. Muuttelin hieman määriä, muuten noudatin reseptiä suhteellisen tarkasti. 1/2 munakoisoa 1 punainen paprika, paahdettu ja purkista 6 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 1 […]

Kokeilin eilen ensimmäistä kertaa elämässäni moussakan tekemistä. Löysin reseptin hylättynä työpaikkani monitoimilaitteen päältä ja sain kipinän kokeilla uutta ruokalajia. Inspiraatiot tulevat joskus erikoisista paikoista 🙂 Moussaka ei ole kovin kuvauksellinen ruoka, mutta maistuu ihanalta. Tässä löytämäni ja hieman muokattu ohje: 2 munakoisoa (n.600g) Jauhelihakastike 400g luomujauhelihaa 3 isoa sipulia 6 valkosipulinkynttä voita paistamiseen 1 tlk […]

VIIKKO 1 Olin illalliskutsuilla ystäväni luona ja hän tarjosi minulle tätä herkullista Välimeren herkkutahnaa. Sain reseptin ja pääsin herkuttelemaan tahnalla myös kotona. 2 munakoisoa 1 iso sipuli 1-3 valkosipulinkynttä 2-3 tomaattia (voi käyttää myös säilyketomaatteja) 1 rkl oliiviöljyä n. 1 rkl sitruunamehua 2-3 rkl majoneesia persiljaa 1 pkt fetaa mustapippuria suolaa   Paista 2 isohkoa […]