Tag: omena

Syksyn ensimmäinen omenapiirakka on tupsahti meidän uunistamme ulos keskiviikkoiltana ja sitä nautittiin saksalaisen vieraamme kunniaksi torstaina. Olipa hyvää! kiitos N. omenalahjoituksesta, jolla on tehty jo kaksi ihanaa jälkkäriä! Tein piirakan pohjaksi tavallisen murotaikinan ja päälle siivutin ihania vihreitä omenoita, jotka maustoin sokerilla, kanelilla ja kardemummalla. Lorautin komeuden päälle vielä 1/2 prk vaniljakastiketta. Uunissa herkku paistui […]

Pääsin pitkästä aikaa taas leipomaan kun pyöräytin isälleni Apfelstruudelin eli omenastruudelin syntymäpäiväillallisten jälkiruoaksi. Ihan perinteistä siitä ei tullut ja muokkasin hieman alkuperäistä reseptiä. En vaan pystynyt laittamaan struudeliin rusinoita. Rusinat kelpaavat vain suklaalla päällystettynä 😉 Omenastruudeli   Taikina 5 dl       vehnäjauhoja 1 tl        suolaa 1            muna 0,5 dl   öljyä 1,5 dl    vettä   Voiteluun 100 […]

4 tähden illallisen keittiömestarin tervehdys aiheutti kokille eniten päänvaivaa koko illallismenussa. Onneksi löysin viime hetkillä hauskan reseptin, joka aluksi hieman epäilytti mutta yllätti positiivisesti! Alkuperäinen resepti, hauskoine kuvineen löytyy täältä. Tarvitset annokseen: 1 -2 mausteista makkaraa 1,5 vihreää omenaa 1 salvianlehti valkoviiniä kanelia sokeria voita Paista pieniksi paloiksi pilkotut makkaranpalat pannulla ruskeiksi ja vähän rapeiksi. […]

Löysin ohjeen omenapannarille jokin aika sitten yhdestä suosikkiblogistani, Hella&Houkutuksesta. Olin kokeillut pannarin tekoa vain kerran aikaisemmin ja sitä kokeilua ei voi mitenkään kutsua menestyksekkääksi. No, harjoitushan tekee mestarin! (paitsi sämpylöitä tehdessä, ne epäonnistuvat joka ikinen kerta…) Ilokseni totesin että toinen kerta toden sanoo ja omenapannari onnistui yli odotusten! Resepti löytyi täältä