Tag: sitruuna

Se MadCook-illallisilla maisteltu ihana aasialainen salaatti ei päästänyt minua otteestaan ja kiiruhdin maanantaina lähistölle avattuun aasialaiseen ruokakauppaan.  Bussissa naputin kännykällä googlesta sopivaa ja ohjetta, ihme kyllä löytyi ekalla yrityksellä! salaatti ei kyllä ulkonäöltään muistuta MadCookissa syötyä, mutta makumaailma oli jo aika lähellä, pähkinät puuttuivat toisen syöjän allergian takia.  Alkuperäinen resepti täältä. Aasialainen mango-chilisalaatti 1/2 mango […]

Äiti, vaimo, Coca-Cola -addikti

Omassa kotikeittiössä loihdin viime viikolla ihania, sitruunaisia kananrintafileitä, joiden täytteeksi laitoin tuoretta pinaattia, sipulia, valkosipulia ja sitruunaa. Kyllä omasta uunista tullut ruoka on vaan aivan mielettömän hyvää! Kanan lisukkeeksi tein uunissa oliiviöljyssä paahdettua kukkakaalia sekä edellispäivän keitettyjä perunoita. Sitruunaiset kananrintafileet 4 kananrintafilettä 1 kokonainen sitruuna 1/2 pkt tuoretta pinaattia 1 sipuli useita valkosipulinkynsiä, maun mukaan […]

Kuten varmaan olette huomanneet, olen todella rakastunut sitruunaan ja lorottelen sitä lähes jokaiseen ruokaan mitä teen.. no, siksipä tämän sitruunakakun ohje oli minulle aivan liian houkutteleva ja leipomiskammostani huolimatta kiepautin tällaisen aiemmin tällä viikolla keskiviikkoillan ja juuri alkaneen pitkän viikonlopun kunniaksi! Löysin tämän ihanan reseptin Campasimpukka-blogista. Koska päätin tehdä kakun hyvinkin spontaanisti, ei kaikkea reseptissä […]

Olen jo pitkään halunnut kokeilla sinisimpukoiden tekoa kotikeittiössä ja nyt sain vihdoin kerättyä tarpeeksi rohkeutta ostaakseni niitä. Löysin nopean ja herkullisen reseptin Isyyspakkaus-palstalta. Noudatin reseptiä muuten, paitsi en laittanut kastikkeeseen fenkolia ja lorottelin kermaa aika reilusti 😉 Olipa hyvää ja ennen kaikkea helppoa! Innostuin simpukoista niin, että niitä lähti pussillinen matkaan myös seuraavana päivänä tukusta!

Löysin herkullisen sitruunarisoton ohjeen Putkiremonttipäiväkirjasta. Risotto on erinomaista ruokaa, siitä on niin moneksi ja makuja mitä siihen voi lisätä, on juuri niin paljon kuin mielikuvitusta. Yhden risottosuosikkini esittelin jokin aika sitten palstallani, suosittelen kurkkaamaan reseptin ja kokeilemaan! Rakastan risottoa ja rakastan myös sitruunaa, joten tämä yhdistelmä oli todella minun makunystyröitteni mieleen. Tein risoton aika pitkälti […]

Ruoka ei ollut kovin kuvauksellista, mutta hyvää silti. Intialaisesta ruoasta on vaikea saada kauniita kuvia, ainakaan kotioloissa. Yhtenä päivänä himoitsin intialaista ruokaa ja surffailin netissä etsimässä hyvää reseptiä. Kun sitä ei helpolla löytynyt, kaikissa oli muka jotain vikaa, niin kehittelin kaikista löytämistäni yhden sekoituksen. Toimi! Intialainen inspiraationi oli tällainen: 400g kanasuikaleita (naturel, ei marinadissa) Mausteseos: […]

Yksi uusista suosikkiruoistani / lisäkkeistäni on ehdottomasti marinoidut sipulit. Yleensä olen marinoinut vain punasipuleita, nyt heitin sekaan myös kokonaisia valkosipulinkynsiä (villiä!). Marinadiin tarvitset: Ison kasan punasipuleita, reilunkokoisiksi paloiksi leikattuna Sopivasti kokonaisia valkosipulinkynsiä tuoretta timjamia tuoretta korianteria sitruunamehua sinappia (mieluiten dijon) oliiviöljyä suolaa pippuria Sekoita ainekset, silppua timjami ja korianteri pieneksi silpuksi ja sekoita hyvin sipuleiden […]

Rakastan avocadoa. Olen tehnyt itse guacamolea, syönyt avocadoa paahtoleivällä sitruunapippurilla maustettuna, avocadonigirit japanilaisessa ravintolassa ovat suurta herkkuani, mutta en ollut ennen tehnyt kotona avocadokastiketta. Jälleen kerran helppoa ja hyvää! Ainoa miinus avocadoruoissa on valmiiksi kypsytettyjen avocadojen järjetön hinta. Olen aivan liian kärsimätön odottelemaan niiden kypsymistä kotona. Ah! Kastikkeeseen tarvitset: 2 kypsää avocadoa muutaman desin luonnonjugurttia […]

VIIKKO 3 En ole koskaan tehnyt murotaikinaa alusta asti itse, joten tämä oli jännittävä kokemus taikinan helppoudesta huolimatta. En missään nimessä ole hyvä, saati innokas, leipuri. Ainakaan en ennen ollut. Tein murotaikinan Myllyn Parhaan nettisivujen murotaikinaohjeella ja täytin muroherkut sitruunarahkalla (1 sitruunan mehu ja rahkapurkki) ja Bailey’s rahkalla (monta isoa lorausta Baileysta rahkapurkkiin ja sekaisin). […]