Tag: keitot

Syksy tekee tuloaan (toivon mukaan, Berliinissä tänäkin viikonloppuna 30 astetta) ja alkaa tehdä mieli lämmittäviä keittoja. Tässä pari meikän tämänhetkistä suosikkia. Molemmat keitot ovat ihanan kepeitä ja raikkaita, mutta silti täyteläisiä ja luonteikkaita. Näitä tuli siis kesälläkin nautittua.  Kesäkurpitsakeitto Alkuperäinen resepti Chocochili-blogista. Kopioin sen vain suoraan tähän:  oliiviöljyä 1 sipuli varsineen 2 valkosipulinkynttä 1 kg […]

Helluntaina piti taas vaihteeksi nyhjäistä tyhjästä ateria. Löysin kaapin uumenista paketillisen tyhjiöpakattuja kastanjoita ja pari bataattia ja pian oli varsinainen juhlaruoka lautasella.  Päädyin tekemään alkuruuaksi kastanjakeittoa. Kastanjat olivat käyttövalmiita, joten niille ei tarvinut tehdä muuta kuin soseuttaa vesitilkkasen kanssa.  Kuullottelin pannulla sipulia tilkassa öljyä, lisäsin kastanjatahnan sekä kasvislientä niin että koostumus oli sopiva. Mausteiksi laitoin […]