Tag: kikherneet

  Sydänsalaattia Kurkkua Varsiselleriä Keltainen paprika Tölkillinen kikherneitä Fetaa Tuoretta korianteria Suolattuja ja paahdettuja cashewpähkinöitä Kastike: tahinia sitruunamehua oliiviöljyä suolaa + pippuria juustokuminaa Pilko kasvikset. Sekoita kastikkeen aineet ja sekoita kasviksiin. Lisää valutetut kikherneet. Murenna joukkoon fetaa ja viimeistele korianterisilpulla ja cashewpähkinöinä. Oiva lisuke esim. grillilihalle.  Tosi kiva!  

Tämän aterian innoittajana toimi klassikko ”Keliksen keitto”, jonka olen oppinut oikeastaan useammasta lähteestä. Keiton perustana on kikherneitä kookosmaito-tomaattimehu-liemessä. Tällä kertaa lisäsin joukkoon myös perunaa, jolloin ainakin itselleni tuli mukavat muumi-vibat, kun niillä on aina sennäköistä ruokaa! sipulia 1-2 kpl valkosipulia pari kynttä tai maun mukaan tuoretta inkivääriä maun mukaan (eli ainakin peukalonpään kokoinen pala) tuoreita […]