Idea punajuurihummuksesta tuli käydessäni pitkästä aikaa Helsingin Stockan Herkussa. Olimme juuri keskustelleet työpaikallani, kuinka hiljaista tavaratalossa on nykyään. Myyjät lähes tulkoon kiistelevät, kuka saa palvella asiakasta eivätkä ruokaosaston gourmet-herkut tunnu liikkuvan hyllyistä mihinkään. Herkussa oli siellä käydessäni Street Food –teema, joka oli sinänsä ihan hyvin toteutettu. Päätin kuitenkin jättää ylihintaisen punajuurihummuksen tiskiin ja tehdä sitä viikonloppuna […]

Koska aurinko paistaa ja puissa on vielä lehtiä, eletään edelleen loppukesää. Siksi aion juhlistaa tätä viikonloppua teidän kanssanne jäätelöllä, jossa trooppinen makeus ja syksyinen kirpeys kiedotaan toisiinsa kermaisella kookosmaidolla. Mustaherukat poimin mökin pensaista muutama viikko takaperin, ylikypsä yksinäinen mango tarttui mukaan lähikaupasta, kun kukaan muu ei ollut sitä huolinut. Yhdessä kookoksen kanssa homma toimii kuin […]

Saattaisi olla paikallaan kertoa meidän alkukesän matkakertomus loppuun – ennen kuin heitän lopulliset yläfemmat tälle kesälle ja palaan katuruoan parista takaisin keittiöön. Heinäkuun vetelin mansikoilla, elokuun vesimelonilla, syyskuulle voisin kehitellä jotain vähän vähemmän kylmää ja punaista. Viilenevien syysiltojen hiipiessä, palaan hetkeksi muutamaan kuukauden takaiseen Jenkki road tripiin ja seuraavanlaiseen matkasuunnitelmaan: Nevada – Arizona – Utah […]

Take me back to Cali.  Valkoisille hiekkarannoille ja jylhiin rantakalliomaisemiin, joita saimme ihailla auton ikkunasta mutkikkaalla Pacific Highwaylla satojen kilometrien verran.  Etelä-Kalifornia jäi taakse kalastajakaupunki Morrobayssa (ks. edellinen postaus täältä), josta jatkoimme rantaviivaa pitkin kohti pohjoisempaa Kaliforniaa. Etenkin Big Surin kansallispuiston halki ajaessamme näköalapaikkaviittoja alkoi olla parin mailin välein. Ihan koko ajan teki mieli pysäyttää auto, […]

Neljä viikkoa, 5000 kilometriä, seitsemän osavaltiota ja ties kuinka monta luonnonihmettä myöhemmin tupsahdimme takaisin Helsinki-Vantaalle ihmettelemään kukkaan puhjennutta Suomen kesää. Jetlagit nukuttiin viikonloppuna pois mökin rauhassa, ja ai että maistui itse keitetty kahvi hyvältä kuukauden päivät juotujen laimeiden litkujen jälkeen. Jenkki roadtrip meni aika pitkälti maisemista hurmioituneena tien päällä eikä bloggaukselle löytynyt siten missään vaiheessa […]

Nyt ei kyllä tule enää mistään mitään. Perjantaiaamuna olen lähtökuopissa elämäni reissulle ja tässä pitäisi muka vielä saada gradua eteenpäin ja käydä töissäkin. Tiistain todella tehokkaan opiskelupäivän skenaario oli tämä: Ulkona on parikymmentä astetta, aurinko paistaa suoraan partsille ja kahvi on tippumassa. Ikävää, että läppärin näytöstä ei auringonpaisteessa oikein edes erota sitä gradutiedostoa. Ja että […]

Ach, die Spargelzeit. Tämän vuoden parsakausi alkoi sillä, kun isäni tuli muutama viikko sitten Saksasta reppu täynnä tuoretta valkoista parsaa. Parsat saatiin ruokapöytään vuorokausi niiden nostamisesta, ja oh mein Gott sen maistoi kyllä syödessä. Kyytipojaksi riitti voisula ja Gewürztraminer, saksalaista lähiruokaa parhaimmillaan. Alkoi kolea kevätilta Helsingissäkin tuntua heti mukavammalta. Parsaa onkin sittemmin syöty melko ahkerasti. […]

Mitä me tänään syötäisiin? Hirveän vaikea kysymys erityisesti silloin, kun on a) säästökuurilla b) ei ole aikaa viettää arki-iltana tuntikaupalla keittiössä ja c) kroppa kaipaa treenin jälkeen jotain itse tehtyä ravintorikasta ruokaa. Kelpo ratkaisu pulmaan on dahl eli intialainen linssimuhennos. Arki-iltana sen voi tarjoilla vaikka kvinoa-pinaattipedillä, ja lusikoida päälle raikasta porkkanajugurttiraitaa. En nyt äkkiseltään keksi […]

Sarjassamme sunnuntaisten mielitekojen tyydyttäjät: nyt vuorossa kotitekoinen suklaajätski!  Tänään iltapäivällä tuli sateesta ja harmaudesta huolimatta ihan hirveä himo jäätelöön. Juuri sellaiseen täyteläisen kermaiseen ja suloisen suklaiseen, niinkuin jossain mainoksessa konsanaan. No, heitin tehosekoittimeen kookosmaitoa, raakakaakaota ja banaania, maustoin hunajalla ja tahinilla, ja kaadoin seoksen pakasterasiaan. Jäden jäätymistä odotellessa ehdin käydä taikkuruokailemassa Tamarinissa (muuten kympillä kanaa 10.4. […]

Kun sunnuntaina sohvalla makoillessa iskee se kuuluisa hiilarihimo, ei paljon vihersmoothiet auta. Tänään tuon kuuluisan pöhnän selätti uunituore leipä ja löntystely auringossa Kaivarin rantoja pitkin. Sunnuntaisin ei kannata ruveta liikaa kikkailemaan, jos edellisilta on mennyt astetta hauskemmassa tunnelmassa. Viljaton siemenleipä valmistuu alta aikayksikön ja maistuu taivaalliselta, kun lämpimälle viipaleelle sipaisee reilun kerroksen voita.    Viljaton […]