Kategoria: Itse tehty

Paahteinen kinuski jäisillä karpaloilla

Paahteinen kinuski jäisillä karpaloilla

Kaupallinen kampanja, yhteistyössä Baileys   Rakastan sitä, että saan kutsua kavereita kylään sponttaanisti ihan hetken varoitusajalla. Varsinkin näin talven alla heitä näkee harvemmin mitä kesällä. Kaikki käpertyy nyt omiin koloihinsa.  Minä pyysin muutaman kaverini luokseni ja maisteltiin iki-ihanaa Baileysta ja tähysteltiin superkuuta, länsi-Suomessa se näkyi hienosti. Täysikuu aiheuttaa muuten minulle unettomuutta ja muutenkin hassun olon, […]

Neljän ainesosan täydellinen kesäsalaatti

Neljän ainesosan täydellinen kesäsalaatti

Muutama päivä on mennyt salaattia syödessä. Pihalta olen napsinut suoraan lautaselle omenaminttua (tavallinen minttu on ihan yhtä taivaallinen). Olen heittänyt ne lautaselle, kuorinut täydellisen tämän sesongin rapean avomaankurkun ja viipaloinut sen mintun vierelle. Ostanut pehmeäksi kypsyneitä punaisia tomaatteja ja paistanut halloumia. Kasanut kaikki yhdeksi keoksi ja nauttinut makuyhdistelmästä kuin viimeistä päivää. Tästä muistuu ihan Turkin […]

Pienet Puutarhajuhlat

Pienet Puutarhajuhlat

  Rannalta palattuani pyysin serkkupoikani Lassen vierailulle. Halusin testata muutamia drinkkejä ja niinpä ilta vierähti hyvin iloisissa merkeissä. Tarjosin muun muassa myös yhtä lempisalaattiani: mozzarellaa, avokadoa, korianteria ja punaista chiliä – mixattuna kristallilaseihin. Olen oppinut, että aina kun juodaan, niin samalla myös syödään ja haluaisin tuoda tätä kulttuuria enemmänkin Suomeen. Paljon nautinnollisempaa, kuin se pieni perinteinen […]

Ruokaideoita kesäpäiviin

Ruokaideoita kesäpäiviin

Kesäpäivää vietetty aamusta iltaan. Kokkailin kesäkeittiössä niin hyvää ruokaa ja haluan nyt ehdottomasti vinkata tästä teillekin. Salaatti on ruokaisa ja täyttää sopivasti. Kiinalainen kanasalaatti: All you need:  Vihanneksia, kuten punakaalia, kiinankaalia, porkkanaa, punaista chiliä, kevätsipulia. Voit käyttää mielesi mukaan paljon muutakin, kuten edamamepapuja, joita en tähän hätään löytänyt. Kanasuikaleita, johon mausteeksi ripaus suolaa, jauhettua inkivääriä […]