Juhannusherkku
Halusin jakaa salaisen (tai nyt hyvinkin julkisen) paheeni. Marengin marjoilla.
Ajattelin tehdä tätä jälkiruokaa juhannuspöytään. Tämä herkku tarjoillaan salaatin muodossa ja päälle ripotellaan paljon mintunlehtiä ja/tai sitruunamelissaa. Jos haluat vähän potkua annokseen voit puristaa limeä sekaan. Sokerihiiret syövät tätä vielä kermavaahdon kera.
Mansikoita
Pensasmustikoita
Kirsikoita
Mitä vain marjoja…
Mintunlehtiä tai sitruunamelissaa, tai vaikka molempia. Minulla nyt sattuneesta syystä pukkaa minttua kukkapenkistä.
Marenkia reiluina paloina
Tarjoile laakeasta astiasta, jotta salaatti pääsee oikeuksiinsa, tai kasaa jokaiselle oma annos kauniiseen lasiin. Muista, että marenki vetistyy ajan kanssa. Minun mielestäni hieman pehmentynyt marenki on vain hyvää – sen takia ajattelin tehdä tämän hyvissä ajoin juhannusaattona.
