Meidän perheessä asuu kaksi teini-ikäistä, mikä on yksi (vaan ei ainoa) syy siihen, että joskus on hyvin vaikeaa arvioida ruuan menekkiä. Monelle teistä on varmasti tuttua, että teini saattaakin koulun jälkeen kadota suoraan kaverille tai harrastuksiin, eikä tulekaan kotiin syömään. Tai sitten vastakohtana on, että hän tuleekin kotiin yhdessä muutaman nälkäisen kaverin kanssa.

Tilastojen mukaan joka 20. ruokakassillinen päätyy hukkaan heitettäväksi. Täytyy häpeäkseni myöntää, että meilläkin syntyy, kaikesta yrityksestä huolimatta vieläkin liikaa ruokajätettä. Jätteeksi päätyy meillä eniten leipää, maitotuotteita ja kaappiin unohtuneita kuiva-aineita.

Kaipasin itse lisää vinkkejä ruokahävikin pienentämiseen ja luin Juha Ketolan, Katleena Kortesuon ja Mikko Sairasen (2018) kirjoittaman Älä syötä ruokahukkaa -kirjan.

Käyttöön kirjan neuvoista on jäänyt itselleni ensilukemalta muutamia. Yritän nykyisin järjestää jääkaapin niin, että  nopeimmin vanhenevat tuotteet ovat näkyvillä, hyllyjen etuosassa, jotta ne eivät pääsisi unohtumaan liian pitkäksi aikaa. Pakasteessa ruokaa tai marjoja  merkitsen tuotteen sisällön ja päivämäärän entistäkin huolellisemmin.

Tärkeintä on mielestäni kuitenkin tehdä jonkinlainen suunnitelma ostoksista ennen kauppaan lähtemistä. Selvillä pitäisi ainakin olla neljä asiaa: kuinka paljon perheessä kuluu ruokaa keskimäärin päivässä, ostetun ruuan säilyvyys, yleensä ostetun ruuan määrä ja kotoa kaapeista valmiiksi löytyvät ruuat ja tuotteet.

Ruokahävikin pienentäminen on merkittävä arjen ilmastoteko! Kyseessä on myös ruuan arvostus. Haluan omalla esimerkillään opettaa lapsilleni, että maailmassa, jossa moni lapsi kärsii ruuan puutteesta, ei meillä, eikä kenelläkään pitäisi olla varaa syöttää ruokahukkaa.

:Anna

Olen ainakin itse ihastunut, hurahtanut ja täytyy myöntää jo kiintynyt omaan seinäkalenteriini. Olen aina rakastanut almanakkoja, en osaisi hahmottaa ja suunnitella elämääni ilman sitä. Nautin kalenterin selailemisesta eteen- ja taaksepäin. Tähän aikaan vuodesta vielä tyhjät kesäkuukaudet houkuttelevat kuvittelemaan, mitä kaikkea ihanaa voinkaan kesällä tehdä!

Olen jo monena vuotena löytänyt kauniin ja toimivan mukana kuljetettavan almanakan, mutta en ole onnistunut hankkimaan yhtä käytännöllistä ja visuaalisesti miellyttävää seinäkalenteria, ennen kuin nyt! Olen niin ihastunut saamaani satokausikalenteriin, että uskallan todellakin suositella sitä kaikille teille lukijoille.

Satokausikalenteri on mielestäni huipputuote! Sen lisäksi että näen siitä mikä päivä on ja koko perheen menot, saan siitä vinkkejä mitä ostaa kaupasta, kun haluan tuoretta, edullista ja kaiken tämän lisäksi tehdä ekologisesti järkeviä valintoja (myös ruokakaupassa)!

Satokausikalenteri on meillä käytössä joka päivä. Olen löytänyt sen avulla kauden parhaat kasvikset, hedelmät, juurekset ja vihannekset. Hyvästi siis kuiville ja mauttomille heviosaston virheostoksille.

Satokausikalenteri on älyttömän monipuolinen tietopaketti. Sen lisäksi se on myös todella kaunis. Kalenterissa on ihana tunnelma, värit ja kuvat.

Samalla kun olen tutustunut ja nauttinut omasta kalenteristani olen myös seurannut satokausikalenterin FB-sivuja ja blogia. Näistä olen bongannut useita hyviä ruokareseptejä ja saanut inspiraatiota käyttää hedelmiä ja kasviksia enemmän ja monipuolisemmin myös omassa keittiössäni.

Jaan varmasti kanssanne omia suosikkejani kauden tuotteista ja niistä valmistetuista ruuista kuluvan kevään, kesän ja syksyn mittaan.

:Anna