Kahvila, jossa voisi piipahtaa kupposella vaikka joka päivä.

”Olis kiva leipoa jotain helppoa. Vaikka keksejä. Mikä on sun suosikkiresepti?”, ystäväni kysyi. Hmm, mietin. Näiden kahden välillä en osannut valita parempaa. Tässä siis kaksi  keksisuosikkia. Kumpi osuu sinun makuun paremmin? Inkiväärikeksit (30 kpl) – 100 g pehmeää voita – 1 dl sokeria – 1 tl vaniljasokeria – 2 rkl tummaa siirappia – 2 1/2 […]

Yksi suosikki blogini Green Kitchen Stories on julkaissut IOS sovelluksen mobiililaitteisiin. Kaikki inspiroivat kasvisruokaideat tyylikkäässä nopeasti käytettävässä muodossa. Loistavaa David ja Luise!   Kuvat: Green Kitchen Stories ja Johanna Frenkel

Ihastuin My New Roots -blogin videoon ja B innostui kokeilemaan mantelimaidon tekemistä. Mantelit edellisenä iltana veteen likoamaan, ja aamulla maito syntyy tehosekoittimessa nopeasti. En meinannut usko miten täyteläinen maito syntyy ainoastaan manteleista ja vedestä! Maitoa voi valmistaa samaan tapaan myös muista pähkinöistä ja siemenistä. Mantelimaito – 3 dl manteleita – 1 litra vettä Laita mantelit […]

Suklaacroissantti ja cappuccino. Maisemana nousevat ja laskeutuvat lentokoneet.

Loma. Voi miten kaunis sana. Keräilen seuraavaksi ruokaideoita ja inspiraatiota Atlantin toisella puolella. Vuodenaika on muuttunut viileämpään sitten viime Yhdysvaltojen reissun. Kaupoissa on varmasti syksyn raaka-aineiden sesonki parhaimmillaan. Mitä Amerikan herkkuja ja reseptejä haluaisit nähdä Fanni & Kanelissa matkatuliaisina?

Miksei hyvin tuotettuja läheltä tulevia raaka-aineita myydä lähikaupassa mahdollisimman edulliseen hintaan? Aitokauppa miettii vastausta juuri tähän kysymykseen. Helsingin Tehtaankadulla toimintansa aloittanut Aitokauppa on valinnut hyllyilleen vain lähellä tuotettua ja mahdollisimman lisäaineetonta ruokaa.  Sen tavoitteena on lähivuosien aikana laajentua useita paikkakuntia kattavaksi lähi- ja luomuruoan kauppaketjuksi.  ”Suomessa on parin viime vuoden aikana keskusteltu vilkkaasti ruoan laadusta […]

Kuinka moni tavasi jutun nimen uudelleen? Ei, et lukenut ollenkaan väärin – näissä herkkupaloissa yhdistyvät donitsien ja muffinssien parhaat puolet. Ulkomuoto on selvästikin muffinssi ja maku todellakin donitsimainen! Kaneliset leivonnaiset osuvat syksyllä sopivasti makuhermoon, resepti on huippu helppo ja paistaminen käy kätevästi uunissa upporasvan sijaan. Donitsimuffinssit (30 kpl) – 4 1/2 dl vehnäjauhoja– 1 1/2 […]

Syyssateet yrittävät tuoda tullessaan flunssan. Ei muuta kun aikataulun höllennystä ja iso kuppi Dr. Stuart’s omena-inkivääriteetä apuun.