Tag: helpot

27-vuotias nainen, jonka elämän tarkoitus on rakastaa, oppia, parantaa maailmaa, iloita jokaisesta päivästä ja nauttia elämästä. Sellaisenaan.

Oletko kokeillut riisinmuotoista pastaa? Risoni, joka tunnetaan myös orzo-pastana on kätevä keitoissa. Tämä helppo resepti on suunniteltu lounaaksi. Tee kerralla muutama annos, ja pakkaa ne tiiviisiin rasioihin. Vaihteluksi keittoon voi lisätä vaikkapa uunikanan tähteitä. Sitruuna-risonikeitto (4 annosta) – 1 pieni keltasipuli – 1 valkosipulinkynsi – loraus oliiviöljyä – 1 litra kanalientä – 2 1/2 dl […]

35-v nainen, kahden lapsen äiti ja yhden miehen vaimo. Lenkkeilyä, joogaa, sirkusta ja kotitreeniä. Erilaisia ruokakokeiluja joiden lopputulokset ovat välillä hyvin jännittäviä. Tavoitteena pudottaa painoa ja olla hyvässä kunnossa, ihan koko loppuelämä.

Uunissa hyvin paistuneet kanankoivet ovat yksi parhaista ruuista. Mutta miten viinirypäleet liittyvät uunikanaan? Viinirypäleet paahtuvat kanan kanssa uunissa hillomaisen pehmeiksi ja maustavat kanan makean siirappisella säväyksellä. Laita koipien ja viinirypäleiden mukaan uuniin muutama salottisipuli – helppoakin helpompi ateria on valmis! Viinirypäle-kanankoivet (4 annosta) – 8 kanankoipea tai 4 koipireittä (ei marinoituja) – 400 g tummia […]

Fanni & Kanelin yksi suosituin resepti on ehdottomasti helpot browniet. Käsi ylös, kenellä on suklaan nälkä? Jos et ole vielä kokeillut ohjetta, nyt heti huomenna! On se vaan niin helppo ja nopea! Maailman helpoimmat browniet (16 palaa) – 75 g leivontamargariinia – 1  1/3 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta – 2 kananmunaa – 2  1/2 dl sokeria […]

Mieli teki jälkiruokaa. Jääkaapissa oli kananmunia, Hullujen Päivien jäänteenä mascarponea ja kaapissa jo avattu paketti ladyfingersejä. Ei kun ruuvipannu tulelle ja helppoakin helpompi tiramisu maustumaan jääkaappiin. Ex tempore jälkiruoka on parasta. Tiramisu (6 annosta) – 3 hyvälaatuista kananmunaa – 3 rkl sokeria – 250 g mascarponea (- 2-3 rkl jälkiruokaviiniä) – 10 tiramisukeksiä (Savoiardi) – […]

Maanantai ja kiireinen viikonalku kaipaa helppoja otteita keittiössä. Vuohenjuustolla ja hyvällä tomaattikastikkeella tekee ihmeitä. Paahdettu vuohenjuustopasta (4 annosta) – 300 g pennepastaa– 1 keltasipuli– 2 valkosipulinkynttä– 2 rkl oliiviöljyä– karkeaa suolaa ja pippuria– 1 tölkki kirsikkatomaatteja– 1 tölkki tomaattimurskaa– 1/2 lasillinen punaviiniä– 1 tl kuivattua oreganoa– 200 g vuohenjuustoa Kypsennä pasta suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä […]

Hullujen päivien perinteiset tarjousostokset meillä ovat vuodesta toiseen ilmakuivattukinkku ja halloumijuusto. Niiden inspiroimana mieleen muistui vanha suosikkiresepti, joka sopii vapaa illan herkutteluun. Rentoa viikonloppua! Prosciutto-halloumibruschetat (8-10 kpl) – 1 maalaispatonki– 200 g halloumijuustoa– 10 prosciuttokinkkusiivua– 1 purkki säilöttyjä grillattuja paprikoita– tuoretta basilikaa tai timjamia Viipaloi patonki ja halloumijuusto. Pyöräytä ilmakuivatun kinkkusiivun sisään halloumisiivuja ja pala […]

Tämä nopeasti valmistuva paistos on syksyn reseptikokeiluiden parhaimpia. Syksyn suomalaisten ruusukaalien ja omenoiden maut sattuvat kohdilleen valkosipulin, vaahterasiirapin ja pinjansiementen maustamana. Kokeile paistosta lisukkeena grillatun kaslerpihvin kanssa. Ja lasillisen valkoviiniä. Ruusukaali-omenapaistos (4 annosta) – 1 rasia ruusukaaleja– 2 omenaa– pieni kourallinen pinjansiemeniä– 1-2 valkosipulinkynttä– 2 rkl oliiviöljyä– 2 rkl vaahterasiirappia– karkeaa suolaa (esim. Maldon) Halkaise […]

Iso kassillinen suomalaisia omenoita paahtuu uunissa syksyn parhaaksi omenasoseeksi. Tätä on pakko tehdä joka vuosi – ihanaa paahtoleivän päällä! Paahdettu omenasose – 2 kg suomalaisia omenoita (noin 10)– vajaa desi vettä– 2 rkl sokeria– 3 rkl fariinisokeria– ripaus suolaa– 3 rkl voita– 1/2 tl kanelia– ripaus muskottipähkinää Nosta pestyt ja kuutioidut omenat uunivuokaan. Lisää vuokaan […]