Tag: raakaruoka

  Kokosin kaikille kamuille pienen Survival Kitin parempiin herkutteluhetkiin. Näillä helpoilla resepteillä onnistuu takuuvarmasti ja pelastat niin lämpöiset illanistujaiset kuin syksyn sadepäivätkin!

Iloisia uutisia! Olen julkaissut tänään Raakaleivonnan ABC -e-kirjan kaikille terveellisten herkkujen ystäville! Raakaleivonnan ABC – e-kirjan avulla opit korvaamaan helposti ja hauskasti prosessoidusta sokerista, gluteeniviljoista ja maidosta valmistetut herkut. Kirjassa on laaja info-osuus, jossa paljastetaan raakaleipomisen perusperiaatteet, näytetään millaisia raaka-aineita on mahdollisuus käyttää ja miten raakaleivonnaisia voidaan valmistaa. Kirja sisältää yli 40 herkullista reseptiä, joiden […]

Tämä päivä on itselleni hyvin merkittävä, on nimittäin aika päästää sydämessä muhinut unelma ihmisten ilmoille! Jo pienenä 7-vuotiaana minulle syntyi unelma oman kirjan kirjoittamisesta. Lähes 20 vuoden hautumisajan jälkeen tämä lapsuuden haave tulee saamaan pian konkreettisen muodon ja se siirtyy minun päästäni teidän näytöillenne. Yksi merkittävä tekijä kirjani mahdollistamiseksi olette te, rakkaat lukijani. Vuosien varrella olette lähettäneet minulle […]

INSTAGRAM | FACEBOOK | YELLOW MOOD Tämä ihana resepti sopii täyttävyytensä ansiosta mukaanotettavaksi aamupalaksi, jonka voi kasata vaikka purkkiin jo edellisenä iltana.  Pienemmässä annoskoossa parfait toimii myös raikkaana jälkiruokana, johon voit lisätä hunajaa mikäli kaipaat lisää makeutta. Löydät RESEPTIN täältä. INSTAGRAM | FACEBOOK | YELLOW MOOD

Kävin läpi kollegani Suvin inspiroimana oman blogini kaikki reseptit vuodelta 2013. Jo puolivälissä alkoi tuntua, että vieläkö näitä oikeasti riittää… Toisaalta tämä oli aika hauska tapa summata tätä vuotta ja sitä, minkälaista sisältöä tänne on tullut tuotettua. Ruoka on aina ollut iso osa blogiani, onhan se tärkeä osa energistä arkea. Tältä vuodelta reseptejä kertyi 56 […]

Täällä pohjoisessa on vietetty viikonloppua kirpeiden paukkupakkasten keskellä, tänäänkin miinuslukemat kävivät yli kolmenkympin. Pakkanen ei ole puraissut vielä kovin pahasti, koska sain tällä viikolla ajatuksen mandariinisorbetin valmistamisesta. Kaikki lähti siitä, kun olimme kuljettaneet aukinaista mandariinipussia evakkokodista raksalle evääksi. Raksalta lähdettäessä huomasin, että muutama mandariini oli tipahtanut autoon ja jäätynyt kovaksi palloksi. Mitäs tähän muuta toteamaan […]

Treenien jälkeinen ilta kuluu empiiristen tutkimusteni valossa aina uusia asioita keksien. Treenien jälkeen on niin hyvä fiilis, ettei sitä halua tuhlata mihinkään turhaan. Tällä kertaa inspiraation lähteenä toimi mieheni. Olin kirjoittamassa tänne erästä toista juttua (treeneistä, yllättäen), kun hän kulki selkäni takaa nähden yläbannerin Picnic-mainoksen, jossa komeili mehevä porkkanakakku. Hei, teeppä vasiten samanlainen kakku kuin […]

Nyt jos koska kannattaa napata kauppareissulla pussillinen oranssina hohtavia mandariineja mukaan. Väriterapiaa ja mehukkaita tuoksuja sekä makuja pienessä paketissa, ihan täydellistä näin kaamoksen keskelle. Kirkasta ja virkeää keskiviikkoa!

Viikon mukavimmasta päivästä vastasi tällä viikolla torstai. Töiden jälkeen tiedossa oli CrossFit OnRamp-tunti, palautteleva kierros uimahallilla ja iltatreffit ravintola Nilin hämyisyydessä. Jälkiruoka skipattiin ihan tarkoituksella, koska kotona odotti edellispäivän toivomuksesta valmistettu suklaamoussekakku. Pelkkä suklaa tuntui vähän tylsältä ottaen huomioon tämän pimeän kaamoskauden alun, joten mukaan ujutettiin hieman tropiikin satoa. En ole aikoihin valmistanut raakakakkuja, kiitos kiireen ja […]

Jos joutuisin valitsemaan vain yhden leivoksen koko loppuelämäkseni, osuisi säteeni pitkäaikaiseen rakkauteeni sitruunamarenkipiiraaseen. En tosin valitsisi sitä kaffiloiden sokeriraivotar-versiota, vaan tämän ihkaitse valmistamani version, jossa sitruunamarenkipiiras on upgreidattu uusiin vaatteisiin. Halusin piiraan muistuttavan mahdollisimman tarkasti esikuvaansa, tuota mehevää sokerikuningatarta. Raakapähkinäpohjia on haastava saada tarpeeksi raikkaiksi ja samalla paahteisen makuisiksi, joten päädyin kypsentämään piiraspohjan. Gluteenittoman ja maidottoman piiraspohjani […]