Harrastuksena kasvihuone

Kasvihuone on erinomainen ratkaisu yrttien, vihannesten ja hedelmien kasvattamiseen. Kasvien ja vihannesten kasvattamisen kasvihuoneessa voi aloittaa jo varhain keväällä. Sadosta on varmasti iloa vuoden ympäri, sillä siitä voi nauttia läpi kesän ja aina pitkälle syksyyn. Talveksi osan sadosta voi pakastaa talteen niin, että siitä on iloa myös talven keskellä. Jokaiseen tarpeeseen löytyy varmasti sopiva kasvihuone , sillä niitä on valikoimassa sekä isoja että pieniä.

Mahdollisuuksia on siis pieneen kasaan menevistä muovisista tehdyistä kasvihuoneista aina perinteisiin lasisiin kasvihuoneisiin. Joka tapauksessa kasvihuoneesta saa varmasti tyylikkään osan puutarhaa!

Kasvihuoneharrastusta itsessään voidaan pitää myös rentouttavana. Luonto tarjoaa mieltä rauhoittavia aistiärsykkeitä. Myös kevyt liikunta kasvihuoneharrastuksen ohessa tekee hyvää kropalle.

Kuten muutkin harrastukset, myös kasvihuoneen pystyttäminen ja siellä kasvien kasvattaminen vaatii tietoja ja taitoja. Minimoidaksesi haasteet, joita kohtaat ensimmäisen kasvihuonevuotesi aikana, on tässä listattuna vinkkejä, joilla pääset kasvihuoneharrastuksessasi alkuun.

1. Valitse sopiva kasvihuonetyyli

Sinun on mahdollista valita useiden kasvihuonetyylien- ja tyyppien väliltä. Voit hyödyntää vapaasti seisovia rakenteita, alumiinirakenteita tai puisia rakenteita. On kuitenkin suositeltavaa valita kasvihuonetyyppi, joka sopii tarpeisiisi, elämäntyyliisi ja kasveihin, joita aiot kasvattaa ja hoitaa. Mikä parasta, jos sinulla ei ole aikaa vierailla kasvihuoneita myyvissä kivijalkaliikkeissä, voit aina myös selata kasvihuonevalikoimaa erilaisista verkkokaupoista!

2. Kasvutila

Kasvihuoneen on oltava riittävän suuri, jotta kasvisi voivat kasvaa ja lisääntyä. On tavallista, että kasvihuoneiden omistajat tarvitsevat enemmän tilaa kasvihuoneeseen kuin alun perin suunnittelivat. Varmista myös, että valitset kasvihuoneen, jossa on runsaasti ylätilaa valon maksimoimiseksi sekä tilaa riippuville kasveille. Tämä on tärkeä huomioida erityisesti vihannesten kohdalla. Ennen kaikkea on hyvä muistaa kasvihuoneen olevan pitkäaikainen investointi, joten on hyvä varmistaa puitteiden olevan kunnossa.

3. Pohdi, mitä kasveja aiot kasvattaa

Ennen kuin suunnittelet muita kasvihuoneeseesi asennettavia tekijöitä (kuten valo, lämpötila, vesi, jne.) on tärkeää ottaa huomioon kasvit, joita aiot kasvattaa. On tärkeää huomioida, että jokaisella kasvityypillä on erilaiset tarpeet ja vaatimukset sen täydelliselle kasvulle. Eräitä seikkoja ovat muun muassa niiden tarvitseman auringonvalon määrä, tila, kosteus ja kuinka paljon niitä täytyy kastella. Yksi kasvihuoneen eduista on, että voit hallita ja mukauttaa sen lämpötilaa, valaistusta, kosteutta ja muita tekijöitä varmistaaksesi, että kasvisi kasvavat terveinä ja vahvoina. Tärkeää on kuitenkin muistaa, että kaikki kasvit eivät sovellu samaan kasvuympäristöön, jolloin niitä on hyvä kasvattaa erikseen toisissa tiloissa. On siis hyvä tarkastaa kasvien yhteensopivuus. Siksi kannattaakin hankkia tietoa kasvattamistasi kasveistasi, jotta ymmärtäisit niiden tarpeet ja sinun olisi helpompi suunnitella, miten esimerkiksi kasveja voi kasvattaa yhdessä.

4. Kasvihuoneen lämmitys

Yksi haasteista on kasvihuoneen riittävä lämmitys talvella tai kylminä kuukausina. On siis suositeltavaa ottaa selvää erilaisista lämmitystavoista. Esimerkiksi sähkölämmitys on helppo asentaa, ja se on myös taloudellinen ratkaisu. Toinen vaihtoehto on käyttää kaasulämmittimiä. Tämä ei ole kuitenkaan yhtä taloudellinen ratkaisu, sillä sinun olisi jatkuvasti tehostettava kasvihuoneesi ilmanvaihtoa raittiin ilman takaamiseksi.

5. Kasvihuoneen viilentäminen

Talvikuukausien lisäksi kasvihuone on varustettava myös kesän helteitä varten. Kasvihuoneet ovat nimenomaan suunniteltu pidättämään lämpöä, joten on totta, että neutraalin lämpötilan pitäminen etenkin vuoden kuumimpina aikoina voi olla haastavaa. Onkin siis tärkeä mitata kasvihuoneesi lämpötilaa säännöllisesti, etenkin kesäkuukausina. Voit säätää kasvihuoneesi lämpötilaa joko avaamalla kasvihuoneesi ikkunat tai ovet tai käyttämällä jäähdytysjärjestelmää. Ilmanjäähdyttimiä on myös mahdollista asentaa ylikuumenemisen ehkäisemiseksi.

6. Huolehdi kasvihuoneesi tuuletuksesta

On tärkeää huolehtia oikeanlaisesta ilmanvaihdosta. Hellekausina luonnolliset lämmöstä tuotetut konvektiovirrat ylläpitävät sekä kasvihuoneesi kiertoa että ilmanvaihtoa. Katon tuuletusaukot on hyvä muistaa jättää auki, jotta kuuma ilma pääsee poistumaan sitä kautta ja siten korvautumaan raikkaalla ilmalla. Ilmanvaihdosta huolehtiminen on ensiarvoisen tärkeää, jotta homeen kasvua voitaisiin välttää. Home voi nimittäin olla haitallista sekä sinulle että kasveillesi. Homeen kasvua lämpiminä kuukausina voidaan ehkäistä esimerkiksi välttämällä kastelemasta kasveja liikaa. Toinen ratkaisu voisi olla tuulettimien asentaminen, jotta ilmankierto paranisi entisestään.

Paitsi että suklaatehtaiden valmistamia tuotteita voi tietysti ostaa suoraan kaupoista, voi suklaata valmistaa myös itse kotona. Moni kuvittelee prosessin olevan aikaa vievä ja työläs, mutta sitä se ei suinkaan ole. Yksi tapa valmistaa suklaata on käyttää raaka-aineina suklaatehtaiden jo valmiiksi tuottamaa kaakaovoita ja kaakaojauhetta. Voit lisätä makeutusta ja erilaisia mausteita oman makusi mukaan. Tämän jälkeen seoksen annetaan jähmettyä ja herkku onkin valmis nautittavaksi. Toinen vaihtoehto on ostaa valmis suklaalevy, sulattaa se ja lisätä haluamiasi mausteita ja antaa jähmettyä uudelleen suklaalevyksi.

Miksi sitten valmistaa suklaata itse, kun sitä voi kaupastakin saada? Esimerkiksi tarjoiluja suunnitellessa itse tehty suklaa on varma pöydän koristaja. Itse tehty suklaa on myös kaunis lahjaidea. Parasta onkin, että itse tehdyn suklaan voi tuunata juuri halutunlaiseksi! Voit lisätä esimerkiksi erilaisia makuja ja koristeita, kuten vaikkapa kuivattuja hedelmiä tai pieniä vaahtokarkkeja. Voit saada aikaan myös kauniin marmorimaisen pinnan sulattaessasi valkosuklaata ja maitosuklaata yhteen. Joka tapauksessa lopputulos on varmasti persoonallinen ja näyttävä!

On hyvä muistaa, että taloussokeri ei välttämättä ole paras mahdollinen makeuttaja, sillä suklaan makeutusaineen olisi hyvä olla mahdollisimman hienojakoista, jotta sopivan sileä ja hienojakoinen suklaa saataisiin aikaiseksi. Eräs hyvä vaihtoehto on hunaja. Voit myös kokeilla vaikkapa tomusokeria tai glukoosi- tai muuta siirappia. Nämä ovat hyviä vaihtoehtoja etenkin, jos olet vegaani.

Yksinkertainen resepti itsetehtyyn suklaaseen 

Tällä reseptillä voit yhdistää sekä maito- että valkosuklaan ja koristella sen oman valintasi mukaan. Resepti on siitä yksinkertainen, että se vaatii vain jo valmiin suklaalevyn sulattamista. Tämä on helppo resepti kokeilla ensi kertaa itse suklaata valmistavalle!

Raaka-aineet 

• 200 g maitosuklaata
• 200 g valkosuklaata
• koristeita oman valinnan mukaan

Ohje

1. Sulatetaan ensin maitosuklaa vesihauteessa.
2. Seuraavaksi kaadetaan sulatettu maitosuklaa leivinpaperille. Levitä seos haluaamasi muotoon. Tässä voit olla kekseliäs! Miltä kuulostaisi esimerkiksi sydämenmuotoinen suklaa? Kun olet levittänyt seoksen haluamaasi muotoon, annetaan sen jähmettyä.
3. Seuraavaksi sulatetaan valkosuklaa vesihauteessa. Kaadetaan sulatettu valkosulaa maitosuklaan päälle ja levitetään. Jos maitosuklaa ei kuitenkaan ole täysin jähmettynyt, voit käyttää tilaisuutta hyväksi ja tehdä siihen suklaista marmorimaista kuviota.
4. Lopuksi koristellaan mieleisellä tavalla. Ennen kuin lohkot tai pakkaat suklaata, odotathan vielä, että suklaa on kunnolla jähmettynyt.

(Resepti Lejoksen mukaan.) 

Itse tehdyn suklaan valmistaminen raaka-aineista

Jos haluat testata itse tehdyn suklaan valmistamista aina alusta loppuun, on tämä resepti siihen hyvä vaihtoehto!  Tällä reseptillä suklaa valmistetaan itse aina raaka-aineista lähtien. Kuten ensimmäisenkin reseptin kohdalla, voit sekä maustaa että koristella suklaan oman makusi mukaan.

Raaka-aineet 

• 2dl kaakaovoita
• 1dl kaakaojauhetta
• 3 rkl hunajaa
• hyppysellinen suolaa
• mausteita oman maun mukaan, esim. chiliä, kuivattua mansikkaa, kookoslastuja, pähkinärouhetta, nonparelleja…

Reseptin raaka-aineet ovat: 

Ohje

1. Sulata ensin kaakaovoi vesihauteessa.
2. Seuraavaksi lisää kaakaojauhe sulatettuun kaakaovoihin.
3. Seuraavaksi sekoita seosta. Sekoittamiseen on suositeltavaa käyttää metallista pallovispilää. Poista myös kattila tässä kohtaa lämmöltä.
4. Lisää hunaja ja sekoita seosta niin kauan, että se sulaa.
5. Seuraavaksi lisätään mausteet. Lisää hyppysellinen suolaa ja muita mausteita oman makusi mukaan, esim. minttua, lakritsiaromia… tässä todellakin voit käyttää mielikuvitusta!
6. Kaadetaan suklaa pellille leivinpaperin päälle. Voit muotoilla seosta itse haluamasi muotoisiksi paloiksi. Toinen vaihtoehto on kaataa suklaa suoraan muotteihin.
7. Lopuksi annetaan suklaan jähmettyä viileässä. Jääkaappi ei ole suklaalle kuitenkaan hyvä säilytysympäristö, sillä siellä suklaa voi harmaantua! Kun suklaa on jähmettynyttä, voit ripotella päälle esimerkiksi kuivattuja marjoja, hedelmiä ja pähkinöitä.

(Resepti Lejoksen mukaan.)