Tag: ruoka

  Kuva: Pixabay   Kirjoitin noin kolme viikkoa sitten siitä, miten olin kokeillut Oatlyn kaurajuomaa kahvimaidon korvikkeena eikä se valitettavasti ihan napannut. (Maapähkinävoita syön kyllä edelleen päätähuimaavia määriä.) Kommenttiboksissa tuli ihan mahtavasti vinkkejä kokeilun arvoisista kasvipohjaisista kahvimaitotuotteista ja muualta netistä löytyi vielä lisää. Kokeilin vielä kolmea tuotetta ja kaikki niistä päihittivät kahvin seassa aiemmat kokeiluni, […]

  Pitkästä aikaa leivontajuttuja, eli (”en ole vegaani mutta”) onnistuin vihdoinkin pitkäaikaisessa projektissani, eli sain tehtyä vegaanisia pullia! Viimeksi iloitsin melkein viikon ja sitten tajusin että ai hitsi sinnehän meni litra maitoa. Muokkasin myös hyvältä vaikuttavan piparireseptin vegaaniseen formaattiin. …tai rehellisyyden nimissä omat leipomukseni olivat nyt lähestulkoon vegaanisia, koska margariinihyllyltä tuli otettua Rainbow’n leivontamargariinia, ja siinä olikin […]

Tein viime viikolla hurjan kokeilun: ostin maapähkinävoita ja kaurajuomaa. Pointtinahan on vähentää eläintuotteiden käyttöä monestakin syystä, jotka voisi ehkä tiivistää kolmeen (ilman tärkeysjärjestystä): ilmastonmuutos, eläinten kohtelu, ihmisten nälänhätä. Maitoahan olen lipittänyt koko ikäni, viime aikoina tosin pääasiassa aamukahvissani. Juustoon taas olen jäänyt koukkuun vasta viime vuosina, mutta sen verran pahasti, että sämpylöiden syöminen ilman juustoa […]

Eilisillan facebook-dataukseni huipentui 30 suloisinta eläinvauvaa -linkkiin. Söpöjä olivat. Sen sijaan teurastamoissa kuvattuja eläinvideoita en ole katsonut, vaikka viime viikkoina niitä on ilmestynyt facebook-seinälleni ihan jatkuvasti. Nyt katsoin viisitoista sekuntia ja tiedän jo, minkä takia en katso niitä enempää. Tänään törmäsin, jälleen facebookissa, Kulutus.fi -sivuston artikkeliin Eläin koneena – mitä eläinaktivistien videomateriaali kertoo meistä? Linkitän sen teille, koska […]

Juon kahvia joka päivä, yleensä yhden ison kupillisen aamulla. Ja olen kyllä myös miettinyt, ties kuinka pitkään, että jotain muuta pitäisi ehkä ostaa kuin niitä kahden tai kolmen euron kahvipaketteja, Reilun kaupan kahveja mieluiten. Kahvi on ehkä jotenkin sellainen niin ilmeinen Reilun kaupan tuote, että omatunto on kolkutellut, kun olen roudannut halvinta kahvimerkkiä kotiin kerta toisensa […]

Hyvää sunnuntaita! Sain eiliseen meikkiaiheiseen kirjoitteluuni mahtavan skarppia ja asiallista palautetta, nimittäin huomautuksen siitä, että fiilistelemäni The Body Shop on eläinkokeet hyväksyvän L’Orealin tytäryhtiö. Huippua että joku siellä ruudun takana on tuntosarvet koholla ja vähän älähtää, kun meinaan vetää mutkat suoriksi näiden ajatusteni kanssa ja vain fiilistellä eläinkokeettomia maajauhekuulia viitsimättä huomioida homman epäilyttävämpiä puolia. Tästä […]

    Sunnuntai-illan kunniaksi paljastan jotain: nämä browniet ovat niin helppoja ja nopeita, että jos laitat uunin kuumenemaan ja ryhdyt sitten tekemään taikinaa, uuni ei ole edes sadassa asteessa menossa kun taikinasi on jo valmis. Nämä ovat myös aika hyviä. Näitä koskien on käyty muun muassa eräs keskustelu, joka meni kutakuinkin näin: Minä: ”Kokeilin tässä […]

  Mustikkakukko on jo pitkään ollut luottoherkkujani: se on helppo valmistaa, se on hyvää ja myös jollain mittarilla mitattuna kohtalaisen terveellistä. Edellisen mustikkakukon jälkeen älysin, että tämähän on jo lähestulkoon vegaanista leivontaa. Vaihdoin lasivuoan voiteluun käyttämäni Oivariinin vegaaniseen Keijuun ja vaniljajäätelön Oatlyn kaurapohjaiseen vaniljakastikkeeseen ja – tadaa – vegaanillekin sopiva leivonnainen. Ja koska suurimassa osassa […]

Toteutin viime sunnuntaina projektin, jota olin hautonut jo jonkin aikaa: leivoin vegaanisen täytekakun. Koska toteutuksessa oli muutama etukäteen huolestuttava kohta – miten kakkupohja tehdään ilman kananmunaa ja miten kermavaahtoa tehdään ilman kermaa – leivoin kakun ihan vaan itsekseni tavallisena sunnuntai-iltana. Kakku kuitenkin onnistui niin hyvin, että seuraavana päivänä kutsuin uskaliaasti muutaman ystävän kylään. Sitten kutsuin […]

  Kuvassa fiilikseni kala-kasvissyönnistä… no okei, kuva mainosti yhtä keikkaa Facebookissa jo kauan ennen kala-kasvissyöntikokeiluani. Mutta fiilis on kuitenkin melkein oikea.   Olen viimeisen vajaan vuoden aikana ensin rajoittanut (muun kuin kalan-)lihan syöntiä noin kahteen kertaan viikossa ja sitten ennen joulua jättänyt kokonaan pois. Ihan ehdoton en ole, roskikseen menevää lihaa voisin syödä, jos ihan […]