Tässäpä helppo vinkki salaatiksi. Punajuuria ja fetaa tai vuohenjuustoa, paljon muuta ei sitten tarvittaisikaan. Tässä salaatissa on mukana myös ituja, joita saa kaupasta valmiina, jos idätys tuntuu liian vaivalloiselta. Idätys on hyvä keino lisätä vihreänsyöntiä varsinkin talvella, kun ei varsinaisesti ole salaattien sesonkiaika. Jo pienestä määrästä siemeniä saat ison määrän ituja. Tarvitset vain idätysastian ja […]

Joulu lähestyy pikku hiljaa ja nyt jo voi alkaa fiilistelemään riisipuurolla. Meillä riisipuuroa tosin syödään kyllä välillä kesäisinkin, mutta kyllähän se ehkä enemmän talviruokaa on. Poika kun ei kestä niin hyvin lehmänmaitoa niin tämä versio on nyt kookosmaidosta. Ensi kerralla kokeiluun menee varmaankin kauramaitoversio. Kookosriisipuuro 1 dl vettä 1 dl puuroriisiä 2 1/2 dl kookosmaitoa […]

Ilmat ulkona kylmenevät ja on taas mukava syödä kuumia keittoja. Tällä kertaa laitoin kanakeiton joukkoon lehtikaalia ja kermaisuutta lisäsin kookosmaidolla. Jos meillä syödään kotona kanaa ovat tuotteet tällä hetkellä Naapurin maalaiskanan tuotteita. Asuessamme Turun seudulla (vielä hetki sitten) olivat tuotteet niin sanotusti lähiruokaa, sillä tuotteet leikataan ja pakataan Liedossa. Nyt asumme Porvoossa, mutta olemme tykästyneitä […]

Olin ostamassa kaupasta vesimelonia hedelmäsalaattiin, kun huomasin suomalaisen vesimelonin, otin yhden sellaisen. Olimme jokin aika sitten kyläilemässä ja siellä oli tarjolla pitkästä aikaa hedelmäsalaattia jossa oli vain melonin lisäksi mansikkaa ja persikkaa ja oli yllättävän helppoa ja hyvää. Päätin varastaa idean ja oli kyllä taas erittäin hyvää ja toimi hyvin jälkiruokana vaniljakastikkeen kanssa kun meillä […]

Voikohan tätä nyt hampurilaiseksi kutsua vai pitäisikö sanoa ennemminkin täytetty leipä, sillä härkispihvi on muiden täytteiden kanssa miehen juureen leipoman leivän välissä. Jos näitä kokeilet suosittelen pehmeää sämpylää tai leipää sillä täytetyn rapea kuorisen leivän syöminen ei ollut niin yksinkertaista pursuavine majoneeseineen. Mutta hyviä nämä olivat. On hienoa että ihmiset ovat hieman havahtuneet siihen kuinka […]

Nämä kuvat on napattu jo yli vuosi sitten, mutta edelleen meillä aika ajoin ovat banaanit pakastimessa ja erinäköisiä/makuisia versioita välillä syödään. Viimeisimmät kerrat makuna on ollut lakritsi (lakritsinjuurijauhetta lisäämällä) miehen tekemänä. Onhan tämä nyt älyttömän helppoa, hyvää ja melkeinpä voisi sanoa että terveellistä. Erittäin kiva herkku varsinkin lapsia ajatellen ja varsinkin jos ei kestä lehmänmaitoa. […]

Menin kauppaan kauppalista kädessäni ja kaupasta ulos tullessani olin ostanut taas osaksi aivan listan viereltä. Vihannesosastolla oli tyrkyllä iso kasa suomalaista luomu lehtikaalia pusseissa, no pakko sellainen oli ottaa mukaan, varsinkin kun listassa lukenut kukkakaali oli loppu. Mies oli sillä aikaa ulkona vanhemman pojan kanssa ja he toivat kotiin pienen pussin kanttarelleja, suppilovahveroja ja kosteikkovahveroja. […]

Välillä on mukava tehdä mysli itse, näin saa itse päättää minkä makuinen siitä tulee. Ja itse tehtynä voi kutsua kotoisaa mysliä granolaksi. Kuulostaahan granola paljon hienommalta. Erilaisia versioita löytyy netistä paljon, mutta päätinpä lisätä vielä omani. Raaka-aineita tulee melkein joka kerta vaihdeltua hieman, mutta suunnilleen samalla pohjalla mennään eli kaura-/viljahiutaleita, pähkinöitä, hunajaa, kookosöljyä ja mausteita. […]