Laske päivittäinen sokerin syöntisi
Neljännellä viikon Sarah Wilson teoksessaan Irti sokerista ohjastaa sokerista luopujia kohtamaan demoninsa ja kartuttamaan yhä tietovarastoaan, josta saa tukea, kun omat tai ystävien epäilyt uhkaavat tavoitteen onnistumista.
Omalla kohdallani niin blogin kommenteissa kuin ystävieni keskuudessa ihmetystä on herättänyt hedelmien hetkellinen siivoaminen pois ruokavaliosta. Perusteena hedelmien syömättä jättämiselle on se, että ne sisältävät fruktoosia, joka on aivan samaa tavaraa riippumatta siitä, mistä paketista sen nappaa.
Minua on huomautettu hedelmien vitamiineista, mutta takasin totean, että monipuolinen kasvisten syönti paikkaa tilannetta. Lisäksi hedelmien syönti on hyvin tuore ilmiö. Ei tarvitse mennä paljoakaan taaksepäin kuin appelsiinit olivat joulupöydän herkkua. Biologisesti kehomme onkin tottunut käsittelemään vain pienen määrän fruktoosia päivässä, mikä vastaa kahta hedelmää eli noin 5-6 teelusikallista sokeria. Puhdistuskuurin aikana haluankin päästä eroon sokerin synnyttämästä riippuvuudesta ja piilosokereista, jotta jatkossa voin taas nauttia nuo kaksi päivittäistä hedelmää tai minun kohdallani ennemminkin kaksi runsasta marja annosta muun ruokavalion ollessa puhdas fruktoosista.
Puhdistuskuurin edetessä on hyvä muistuttaa itseään siitä, mistä sokeritasosta lähti liikkeelle ja laskea paljonko sokeria kului ennen ohjelman aloittamista. Paperi ja kynä siis esille.
Laske, paljonko sokeria oikeasti söit / syöt
- Katso tuoteselosteen kohdalta, kuinka paljon tuote sisältää sokeria. Ilman kääreitä olevien tuotteiden ravintoarvot voit tarkistaa myös Finellistä. Katso siis annoksen sisältämä sokerimäärä pakkauksesta tai arvio annoskokosi ja saamasi sokerimäärä mainitsemani elintarvikkeiden koostumuspankin avulla.
- Jaa saamasi grammamäärä neljällä, jolloin saat teelusikallisien määrän.
- Maito tuotteiden kohdalla ensimmäiset 4,7 grammaa 100 ml kohden ovat laktoosia tämän jälkeen alkavat vasta sokerit. 100ml annoksesta saat vähentää pois siis tuon 4,7g.
- Ole itsellesi rehti äläkä pienentele annoskokojasi.
Laskea ainakin kaikki ”oikean ruuan” lisäksi syömäsi fruktoosipitoiset väliateriat ja käyttämäsi makeutusaineet esimerkiksi kuumien juomien kanssa. Itse kun laskuhommiin kerran ryhdyin tein oman arvion koko päiväni sokerisaannista listaten ylös yleensä syömiäni ruokia ja hurjaan 25 lusikallisen määrään pääsin. Osasyy isoon lukemaan on tietenkin kaamoksen tuomat rusinat, joita jouluna juuri ennen kuurin alkua tuli popsittua hiukan liiankin ahkeraan. Näiden poistamisen myötä saisin 25 lusikan taulukostani pyyhkäistä koko alarivin pois. 18 lusikallista, jopas kuulostaa paremmalle ja lukemahan sisältää myös muitakin sokereita kuin vain fruktoosia.
Pääateriani ovat ravintoarvoiltaan kunnossa jo entisillä tavoillani, sillä kaikki kasvisten sokeri ei ole edes varsinaista fruktoosia, mutta päivän pienemmissä aterioissa aamiaisessa, väli- ja iltapalassa minulla on varaa petrata – 14 teelusikallista sokeria. Luulin etten syö piilosokereita, mutta pariviikkoa sitten opin, että useimmat manteli- ja soijamaito valmisteet sisältävätkin lisättyjä sokereita. Näiden vaihtaminen puhtaampiin auttaa karsimaan jo pari lusikallista, helppoa tosin niiden jahtaaminen ei ole. Onneksi myös puhdistuskuurin täydellinen sokerilakko pakottaa harjoittelemaan suolaisempien välipalojen tekoa ja monipuolisempaa kasvisten käyttöä, mikä onkin höydyksi puhdistuskuurin jälkeistä elämää ajatellen.
Itse opin laskutoimenpiteiden tekemisestä paljon uutta ja se antoi lisäpuhtia puhdistuskuurin toteuttamiseen ja toivottavasti siitä on apua myös sinulle.
AIEMMAT AIHEESEEN LIITTYVÄT JULKAISUT
vk1: Ensimmäinen luku – Haasteena irtautuminen sokerista
Rasvojen lähteillä kera simppelin siemenleivän
vk2: Vähennä sokeria, lisää rasvaa – Sokeriton kookosgranola
vk3: Nyt tai ei koskaan – Lopeta sokeri
Kolmetoista kovaa – Puhdistuskuurin hyvää tekevät herkut
Paremman ruuan puilesta – Porkkanaa kahdella tapaa