Olen pohtinut kysymystä suomalaisista perinneruuista, sillä olen yhä velkaa illallisen kouluprojektiani assaroineelle espanjalaiselle arkkitehdille. Monesti arkiateriani pohjana toimii raikas salaatti, mutta kevyet vihreät eivät kuulu niinkään suomalaiseen perinneruokapöytään. Sesonkiluontoisen kattauksemme raaka-aineet ovat pikemminkin hyvin säilyvät kaalit ja juurekset.   Kuluttajien keskuudessa kaalia hieman aliarvostetaan ja sen aseman parantamiseksi tällä viikolla onkin vietetty kaaliviikkoa. Salaattien tapaan […]

Kävelen portaita ylös asuntooni pohtien, onkohan kadunkulman puodista poimittu ostos osa järjetöntä terveyshurahdusta, joka myöhemmin todetaan epäterveelliseksi vaiko oikeasti toimiva piristyskikka.  Repussani minulla on nimittäin hopeiseen paperiin kääritty kimpale puhdasta luomuvoita. Nokare kirkkaan keltaista voita oi ei ole matkalla paistinpannulle vaan aamuiseen kahvikuppiini.   Jo monta vuotta olen vanhemmilleni ja ystävilleni toitottanut ei kiitosta kello […]

Vanhempani aina nauravat, että taaperoiässämme tehdyt yhteiset kesäretket ovat olleet aivan turhia, kun minulle ja siskolleni muistiin ovat painuneet vain herkut. Puuhamaata paremmin mielessä ovat muun muassa Jyväskyläläiseltä parkkipaikalta isän ostamat, maailman parhaat ja isoimmat, mangomelonijäätelöpallot. Toistakymmentä vuotta myöhemminkin liittyy makuihin minulla yhä tilanne- ja paikkasidonnaisia muistoja.   Hämmästykseni en ole tänä syksynä tuntenut Kööpenhaminassa […]

Kirjoissaan Kaisa Jakkola tutustutti minut terveystutkija Poliquinin ajatusmaailmaan. Poliquinin mukaan tiettyihin kellonaikoihin ajoittuvat säännölliset heräämiset viestivät kehon sisäisestä toiminnasta. Omaa unirytmiäsi seuraamalla pystyt havaitsemaan omat ongelmakohtasi. Lue koko juttu uudetsta ositteesta www.cleanchoice.fi.

Uni on usein aliarvostettu terveyden ja kunnon  parantamisen keino. Itsekin syyllistyin tähän alkusyksyllä suorittaessa päiville laatimiani pitkiä tehtävälistoja. Nyt olen kuitenkin tiukasti pitänyt kiinni aikaisesta nukkamaanmenosta ja harjoitellut tehtävien jättämistä yön pikkutuntien sijaan viikonlopun vapaisiin hetkiin. Alkusyksyn huonosti nukutut yöt ja valtava univajeeni vaikuttivat sekä henkiseen että fyysiseen jaksamiseeni. Töissä luovuus oli hukassa, salilla olo […]

Lokakuu – syyssateiden ja –myrskyjen sekä pimenevien iltojen aikaa. Ei kuullosta kovinkaan imartelevalta luonnehdinnalta, mutta himmenevät auringonsäteet tuovat mukanaan jotain hyvääkin, sallitun fiilistelyn talvisin ja lämmittävin maustein. Italialainen ystäväni sen jo edellisenä sunnuntaina suustaan lipsauttikin – 88 yötä. Aivan vielä en itse kalenterista ruksaa päiviä, mutta aikamoisena tonttuna kuivakaapista olen jo hivuttanut esille vaniljan, kardemumman, […]

Kesällä otin itselleni pieneksi alkusyksyn tavoitteeksi kasvisten ja etenkin niiden vihreiden lisäämisen jokaiselle aterialle, kuten elokuisessa kirjoituksessani, Mustaherukkamoussea ja piilotettua vihreää, ajatusmaailmaani pienistä terveystavoitteista availin. Tutustuminen spirulinaan on helpottanut vihreän kiintiön saavuttamista ja ennestäänkin hyvinkin vihertävä aterioimiseni on muuttunut vieläkin vihreämmäksi. Spirulinan maulla pelottelut ovat mielestäni aivan turhia ja rauhallisella käytöllä aloitellen en ainakaan itse […]

Kööpenhamina, kesä ja kirpputorit ovat erottamaton yhdistelmä. En ole ollut koskaan ummehtuneiden ja ahtaiden kirppurorien ystävä, mutta Kööpenhaminan pihakirppisten myötä olen oppinut poimimaan kadulta asusteita ja vaatteita omaan vaatekomerooni. Kesäsunnuntaisin, jos minulla vain oli aikaa, tapasin lähteä ulos pyöräilemään ja katsastamaan kadunvarsille, sisäpihoille ja puistoihin puhjenneiden kirppisten tarjontaa. Edeltävänä sunnuntaina minun ei tarvinnut edes nousta […]

Päivitetty treeniohjelmani on tuonut uusia ärsykkeitä lihaksilleni ja edeltävän päivän suoritukset ovat tuntuneetkin mukavasti vielä seuraavina päivinä. Rintaan, ojentajiin ja olkapäihin keskittyvää työntöpäivää seuraa minulle viikon pahin ja paras harjoitus eli jalkapäivä. Sen aloittaminen tuntuu aina vaikealta, mutta jälkeenpäin hengityksen tasaannuttua olo on, mitä parhain. Maitohappoisilla jaloilla kotiin suuntaava pyörämatka meneekin usein palkitsevaa ruoka-annosta jääkapin […]

Sodan! Det er en deligt lyd inde i mit hoved og jeg næsten danser i mit små køkken. Jeg har endelig fundet noget nyt! Viikonloput ovat minulle usein eväiden valmistusta arkipäivän kiireisiin. Isommista ruokasatseista voi helposti pakata lounaita alkuviikoksi. Työpaikan myöhäsien ruokajärjestyksen myötä minulle on syntynyt myös aivan uusi viikonloppurutiini – välipalojen leivonta. Lue koko […]