Kansainvälistymisen myötä erot kulttuurien välillä ovat tasoittuneet, mutta mielestäni Kööpenhaminassa voi silti aistia mannermaisia tuulia, jotka eivät vielä ole saavuttaneet pohjoisempia pääkaupunkeja. Osasyyni Tanskan valinnassa vaihtokohteekseni ja sittemmin oleilun pidentäminen työharjoitteluun olikin Tanskaan työntyvät uudet tuulet, jotka eivät kuitenkaan peittoa pohjoismaisia perinteitä ja arvoja, joihin olen kasvanut kiinni. Kansainväliset vaikutteet näkyvät sekä visuaalisessa kulttuurissa että […]

Opiskelijana joudun usein kysymyksen eteen – ostaisinko luomua. Syyt luomun suosimiseen ovat selvät, mutta kukkaro sanelee kuitenkin viimeiset ehdot. Luomuhedelmät ja –vihannekset sisältävät huomattavasti enemmän elintärkeitä vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja kuin tavalliset ei-luomukasvikset.  Mitä enemmän laadukkaita ravintoaineita elimistö saa ravinnosta, sen paremmin elimistö pystyy ne hyödyntämään. Luomuruoka on yleensä puhtaampaa eikä se sisällä tolkutonta määrää […]

Lehtivihreä on vaivihkaa aloittanut karkumatkansa syvälle puiden runkoihin viilenevässä syysilmassa ja toimistoharjoittelustanikin on aivan huomaamattani hurahtanut jo viidennes. Vilisevien viikkojen osoitus on myös eteen tullut treeniohjelman päivitys ja sen myötä uuden treenijakson aloitus. Vanhan personaltrainerini avustuksella kuntosalilla pyörimiseni muuttui järjestelmällisemmäksi ja tavoitteellisemmaksi. Ohjaajani teki minulle kolmijakoisen saliohjelman, jossa lihasryhmät jaoteltiin suunnitelmallisemmin eri päiville. Kolmijakoinen ohjelmani […]

Facebookissa on käynnissä Muoviton syyskuu -niminen kampanja, joka haastaa ihmisiä erikokoisin askelin muovittomampaan elämään. Olen ennestäänkin melko tarkkana, ettei ruokakaupasta tule ostettua ylimääräisiä muovikasseja ja koitankin aina muistaa napata kotoa kangaskassit kauppareissulle mukaan. Pyörällä liikkuen reppu sekä kankaiset kassit ovat lisäksi heikkoja muovikasseja paljon vakaampi ratkaisu. Muoviton syyskuu on kuitenkin saanut minut entistä huolellisemmaksi kankaisten […]

Kaupungilla pyöräillessäni korviini on kantautunut yllättävän paljon suomenkieltä. Syysviikonloppujen matkailijoita voinkin vinkata piipahtamaan Torvehallenerneilla, Kööpenhaminaan vuonna 2011 avatuissa kauppahalleissa, jonne itsekin suuntaan usein vikonloppuisin nuuskimaan uusia tuoksuja syöden samalla silmilläni joka kojun antimia. Halleilta löytyy varmasti jokaiselle jotakin, tilanteeseen kuin tilanteeseen, kukkaron paksuudenkin huomioiden. Ruokamatkaajan paratiisi muodostuu kahdesta hallista ja niiden väliin jäävästä pienestä torialueesta, […]

Lasten lorusta poiketen mansikoiden sijaan mustikat tekevät minulle oman, kotoisan maan. Aiemmin kertoessani polustani ruokaharrastuksen pariin jaoin Vaniljaisen valkuaispuuron reseptin, jonka kylkiäisenä mustikat ovat aivan ehdoton. Hieman kaipailenkin jo aitoja metsämustikoita mutta Kööpenhaminassa aamupuuro on löytänyt uuden kylkiäisen – porkkanan. Ennen Kööpenhaminaan muuttoani porkkanat eivät kuuluneet vakio kauppalistaani, sillä kouluruokaloiden ananassäilykkeen liemessä lilluvat raasteet saivat minut […]

Vihreät herkkuni ovat piiloutuneet viimeaikoina violettiin viittaan, mutta nyt purnukassa on puhdasta vihreää. Vihersmoothien mieltää helposti kesäisen raikkaaksi, mutta eihän se kesä vielä kovin kaukanakaan ole. Eilen sain jopa nauttia salaattilounaasta auringonpaisteiselle terassilla Kööpenhaminan italialasikortteleiden kätköissä, tänään taas pidellessäni sadatta sisätiloissa. Osoitus hiipivästä syksystä on kuitenkin punaposkiset omenat, joista voi maistaa menneen kesän lämmön tuntien […]

Viikonloppu – Olin melkein jo unohtanut olemassaolosi. Sitten neljään vuoteen voin kutsua lauantaita ja sunnuntaita virkistäväksi viikonvaihteeksi. Opiskellessa päivät menettävät merkityksensä ja koulun harjoitustyö on jatkuvaa ajatustyötä. DL:nien painaessa päälle viikonloput muuttuvatkin mielessäni tehokkaaksi työskentelyajaksi, jolloin on aikaa hoitaa viikolla kertyneet rästit eikä aikaa kulu edes laitokselle raahautumiseen ja siellä epätoivoisiin tulostusyrityksiin. Monesti vielä pyjama […]

 (kuva: MAD/Konstrundan) Lilyläisille onkin varmaan jo osunut silmään sivun alalaidan Konstrundanin sinipunainen mainos. Ilmoituksen nähdessä minua hetken jopa harmitti eteläiset koordinaattini. Tapahtuman alkuvuosista lähtien olen aina äitini kanssa rundannut koko viikonlopun pitkin rannikkoa vieraillen taiteilijoiden avoimissa ateljeissa. Uteliasta mieltäni kutkuttaa ajatus päästä taiteilijan luovuuden alkulähteille, taiteilijan salattuun maailmaan. Yksi mieleenpainuvimmista ateljeista onkin ollut kemiöläisen akvarellisti […]

Vielä puolitoista vuotta sitten kiersin kaikki viljat kaukaa hiilihydraattikammossani. Kaurapuuro en voinut kuvitellakaan lappaavani aamuiselle lautaselleni. Silloinen kuntosaliohjaajani takoi kuitenkin päähäni järkeä ja ruokakaappeihini ja sieltä myös suuhuni löysivät tiensä takaisin niin kaura kuin banaaninkin. Liikunta ja urheilu ovat vanhoja intohimojani ja kiinnostus terveelliseen ruokaan on syntynyt niiden myötä. Käsipallon pariin päädyin ala-asteella ja lukioaikoina […]