<a href=”http://www.bloglovin.com/blog/12602329/?claim=42sfbz8z5na”>Seuraa blogiani Bloglovinin avulla</a>  

  Kesällä innostun hieman raikkaammista aamupaloista ja tuoreista raaka-aineista puurokattiloiden jäädessä lomailemaan. Edeltävällä viikolla jaoin chia-vispipuuron reseptin samalla mainiten muutaman sanan siementen hyvistä ominaisuuksista. Vispipuuro reseptini on letkeisiin kesäaamuihin sopivan yksinkertainen, mutta chia-vanuukkan valmistus tapahtuu vieläkin vikkelämmin, eikä herkkien aamukorvien tarvitse kärsiä blenderin ulvonnasta. Jos et ole vielä maistanut siemeniä, niin monimutkaisuus ei enää voi […]

Eilen äitini yllätti minut. Ensinnäkin hän vietti päivänsä tyttäriensä kanssa kotiseutumatkaillen ottaen töistä hetkeksi vapaata. Suurempi yllätys oli, että hän ehdotti lounasta sushi ravintolassa. Minulle japanilaisen keittiön antimet ovat suurta ja valitettavan harvinaista herkkua, mutta muut perheestäni tuntuvat niitä kaihtavan rohkenematta kunnolla edes maistaa. Ehdotukseen sisältyi myös kolmas yllätys. Hämmästyksekseni kyseinen ravintola sijaitsi Paraisilla. Ravintola […]

Aamiainen on päivän parhaita hetkiä ja aterioita, jonka voimalla päivä pyörähtää käyntiin siivittäen lounaaseen ilman kello kymmenen mahanmurinoita. Monesti alan illalla ideoimaan seuraava aamua ehtoina maukkaus, ravitsevuus ja kylläinen tunne. Tuorepuuron valmistuksessa pieni panostus tulevaan aamuun onkin edeltävänä iltana aivan välttämätön, mutta vaivannäkö palkitaan aamun sarastaessa. Chia-siemenet sopivat hyvin illalla ennakoitujen aamupalojen raaka-aineeksi, sillä tämä […]

Aiemmin kuluvalla viikolla kerroin törmänneeni äidin keittiökaapissa lojuvaan tattaripakettiin ja onnistuneen tabboulehn jälkeen mainitsinkin jääkaapissani jo itävän tattarituorepuuron. Aivan suunnitelmieni mukaan lomailuni Suomessa ei ole alkanut, vaan koko kevään iskuaan yrittänyt flunssa vei kotioven ylitettyäni viimein voitoin. Kyseessä on varmaankin perinteinen stressinlaukeamisnuha, sillä talo rannikolla on yksi harvoista paikoista, joissa todella pääsen rentoutumaan.  Tuorepuuro onkin […]

Irtaantuakseni arjesta odotan aina hengähdyshetkiä vanhempieni luona, Turun saaristossa. Kotimatka kiemurtelevalla hiekkatiellä, huojuvien kaislojen keskellä on kuin siirtymä toiseen maailmaan. Auton kaartaessa kotipihaan, avaan oven, astun ulos sammalmättäälle ja annan aistieni johdatella minua. Kööpenhaminan hiostava tungos on vaihtunut raikkaaseen meri-ilmaan, kosteaan ruohon ja sammaleen tuoksuun, tuulessa kuiskiviin puihin ja hiljaisiin hetkiin. Hengitän muutaman kerran syvään. […]

Viimeinkin teen sen, mistä olen jo kauan haaveillut – Istun sateisena päivänä tietokoneeni äärellä ja kirjoitan ensimmäistä blogitekstiäni. Sisälläni on jo kauan kipinöinyt halu kirjoittaa, vaikka vaihtokertomusta rustatessani huomasin kynäni hieman tylsyneen. Ajatus omasta blogista lähti itämään jo vuosi sitten aloittaessani vaihtovuoteni Kööpenhaminan kuninkaallisessa taideakatemiassa. Kaiken uuden keskellä blogin aloittaminen siirtyi aina vain tuonnenmaksi ja […]