Kahdeksan viikon sokerittomalla periodillani syntyi cashewjogurtin ohella myös toinenkin resepti, jonka julkaisu jäi odottamaan kotiin paluuta ja marjaisaa kruunausta äidin pakastekaapin antimilla. Kööpenhaminan sokerittomia muttei herkuttomina hetkinä syntyi parfait. Lue koko juttu uudesta ositteeta www.cleanchoice.fi.  

Alkuvuoden vietin Kööpenhaminassa kahdeksanviikon sokeritonta puhdistuskuuria noudattaen. Puhdistuskuurin kieltäessä kaiken fruktoosin ja maidottomaksi muuttuneen ruokavalioni myötä kokeilin keittiössäni rohkeasti uutta. Kahden kuukauden aikana kehittelin muun muassa uuden version sitruunaisesta cashewjogurtistani, sillä rahkan kaipuuseen kaipasin jotain juoksevaa jogurttia sakeampaa. Lue koko juttu uusilta sivuilta www.cleanchoice.fi.  

Sana grød on osa tanskalaista identiteettiä. Se on sana, joka saa muukalaisen kielen rullalle ja kirjaimet takertumaan kitalakeen. Grød eli puuro synnyttää mielleyhtymiä lapsuudesta, turvallisuuden tunteesta ja rakkaudesta. Ensimmäisenä mieleen saattaakin juolahtaa lapsuuden kaurapuuro taikka jouluinen riisipuuro kaneleineen ja voisilmineen. Joillekuille puuro saattaa kuitenkin synnyttää negatiivisempia mielikuvia juurikin kitalakeen tarttuneesta lapsuuden liisteristä taikka vanhanaikaisesta köyhien […]

Kööpenhaminaan muuttaessani ajattelin minulla olevan paljon aikaa sen kokemiseen. Aina olen tiennyt tämän elämänvaiheen päättyvän, mutta silti se on tuntunut kaukaiselta, kunnes käsillä oli viimeinen kuukausi, viimeinen päivä ja viimeinen aamu. Viimeiselle viikolleni olikin kertynyt vielä melkoinen lista kaikesta siitä, mitä halusin tehdä ja kokea – Paikoista, joissa olisi käytävä, jotta voin sanoa asuneeni puolitoista […]

”Sinä selvisit! Sait kierteen katkaistua! Kieltäydyttyäsi sokerista liki 60 päivän ajan aivoihisi on kehittynyt uusia hermoyhteyksiä. Kehosi on saanut tilaisuuden löytää uuden tasapainon.” Näin alkaa Irti sokerista kirjan viimeinen, 8 luku. Yksi viikko enää jäljellä. 7 päivää niin puhdistuskuuriani kuin elämääni Kööpenhaminassa. Jälkimmäisen päättymistä odotan hieman surumielisenä, mutta ensimmäisen päättymistä en yllättäen odotakaan yhtä malttamattomana, […]

Keltainen kortinlukija kilahtaa kahdesti. Nojailen ystäväni kanssa maanalaisen valkoiseen, tai ainakin siksi suunniteltuun, kaakeliseinään samalla siemaillen huolella tippunutta aamukahviani. Maistan suussani suloisen suklaan. Suristen ja kylmän viiman saattelemana junamme asettuu laiturilleen. Nousemme sisään ja raotan tiukasti napitettua takkiani. Asetan paksut lapaseni viereeni ja katselen ystäväni kauniiksi maalattuja huulia. Pimeydestä pääsemme pian valoon. Radanvartta reunustavat graffitit […]

 (Pull-up) Leuanveto on mielestäni salin kuninkuuslaji, jonka taitajia ihailen. Naisille leuanveto on miehiä haastavampaa, koska anatomisesti ruumiinrakenteemme eroaa miehistä ja ylävartalomme suhteellinen voima on vain 70% miesten voimavaroista. Tästä huolimatta leuanvetoja on hyödyllistä harjoitella, sillä ne kehittävät ylävartalon vetävien lihasten voimaa vahvistaen laajasti yläselkää ja keskivartaloa sekä otteesta riippuen käsivarren eri lihaksia kuten hauiksia. Leuanvetoharjoittelu […]

Sokerittomuus alkaa tuntua jo helpommalta ja luontevammalta. En edes kaipaa lisämakeutta chia-vanukkaaseeni. Toisaalta ollessani tyytyväinen omiin saavutuksiini tarkkaavaisuuteni saattaa lipsua ja otteeni höllentyä. Itse tiedän tehneeni virheen raakaravintolan salaattiannoksen currycashew-kastikkeen kohdalla, joka paljastuikin yllättäen makeaksi. Varsinaista sokerinhimoa en ole kuitenkaan kokenut ja kuivattujen hedelmien perään en ole uhrannut edes ajatustakaan. Rehellisesti sanottuna ainoastaan kerran olen […]

Alkuvuodesta treenimotivaatio on luonnostaan korkeammalla itse kullakin paremmasta kesäkunnosta haaveilevalla. Itsekin lukeudun näihin ja helmikuun myötä lisäsin aerobisen liikunnan määrää intervallein ja pitämällä kiinni viikoittaisesta lenkistä. Todellisuus kuitenkin on ettei aerobinen harjoittelu ole ikinä kuulunut suosikkeihini ja haave paremmasta kunnosta ei aina riitä motivoimaan. Kuinka siis motivoitua ja energisoitua ennen treenejä? Miten kohottaa kunnon treenifiilis? […]

Helmikuu on suosikki kuukauteni sitten joulukuun, mutta viime vuosina sen alkua on varjostanut pieni alakulo, hetkellisen yksinäisyyden ja saamattomuuden tunne. Ajatukset menneestä, tulevasta ja käsillä olevasta hetkestä nousevat voimakkaammin pinnalle nurkan takana häämöttävän syntymäpäiväni myötä. Syntymäpäivän aamunani en niinkään etsi peilin takana näkyvästä kuvajaisestani yöllä kohonneita uusia ryppyjä tai harmaantuneita hiuksia. Ennemminkin seuralaista yksinäiselle varjolleni […]