Tag: gluteenittomat lämpimäiset

Ulkomailla asuminen herättää arvostamaan omaan kulttuuriaan ja omia juuriaan. Halutessani tarjota ystävilleni jotain suomalaista päädyinkin syksyllä harjoittelemaan Karjalanpiirakoiden tekoa. Makumieltymyksissä tunnun edustavan yleensä vähemmistöä ja suurta herkkuani ovatkin porkkanapiirakat, mutta turvallisuussyistä päätin pysytellä perinteisessä versiossa. Karjalanpiirakoita olen kauan sitten nypytellyt isotätini kanssa ja hänen innoittamana päätinkin tarttua Marttojen Karjalanpiirakka ohjeeseen, mutta oman kaappini jauhovarastoihin. Kuuliaisesti […]

Edellinen postaukseni yritti olla kiitos lukijoille, jotka ovat löytäneet sivuni ja sitä kautta antaneet uutta voimaa blogilleni, mutta ytimekkään kiitoksen sijaan tekstini paisui melkoiseksi ajatuksen virraksi ilosta ja kiitollisuudesta. Hajanaiset ajatukseni jäivät vielä muhimaan ja niinpä samaan hengenvetoon jatkan hitusen lisää ilosta. Aloitin blogini kirjoittamisen kaivatessani uutta ”harrastusta”, uutta motivaatiota ja uutta keinoa ilmaista itseäni. […]

Ensimmäinen mielitekoni, kun torilta löysin puolukat olivat pinaattiletut ja pannukakut – Yhdistelmä, jossa pinaatti piiloutuu lapsenkin suuhun sopivaan muotoon. Pienenä kaihdoin pinaatin vahvaa makua, mutta nykyisin se lukeutuu lempi kasviksiini. Ensimmäisen puolukkaeräni popsinkin aamuisten pinaattilettujen seurana, mutta viikonlopun kunniaksi päätin paistaa kokonaisen pellillisen pinaattipannukakkua.   Äidin pannukakku lukeutui lapsuuden mieliruokiin ja haltioituneena seurasin kohoavia pannukakkukumpuja […]