Toista päivää viedään. Tai virallisestihan olen vielä tämän ja huomisen päivän talvilomalla ja torstaina sitten alkaa varsinainen äitiysloma. Tuntuu hassulta. Perjantaina minut valtasi vähintään tunnin välein olo, että kohta joku käskee lopettamaan haahuilun ja palaamaan työn ääreen, mammaloma alkaa vasta kuukauden päästä. Liekö syynä pieni mahani (josta kuulen ihan tosi usein) vai oma valmistautumattomuuteni.. Täytyy […]

Vielä seitsemänä aamuna herätyskello soi 6.10, torkutan 10 minuuttia, nousen vastahankaan ylös, keittelen kahvit, pikameikkaan naamani ja sulloudun niihin muutamiin vaatteisiin, jotka vielä mahtuvat päälle, istun autoon ja melkein nukahdan 20 minuutin työmatkalla (apukuskin paikalla onneksi), leimaan itseni sisään ja istun työpisteelleni, naputtelen konetta enemmän tai vähemmän kahdeksan tunnin aikana, vastailen muutamaan puheluun, lounastan ja […]

Viimeisin postaus näyttää olleen vuoden 2013 lokakuulta ja sitä edellisellä postauksella olen ollut palaamassa takaisin tämän blogin kirjoittelun pariin. No aika hiljasta on ollu. Mutta nyt minusta tuntuu, että vuosi 2016 tuo tullessaan uudenlaisia aiheita ja uudenlaisia tarpeita ja ajallisia mahdollisuuksia päästä kirjoittamaan.  Tässä reilussa parissa vuodessa on ehtinyt tapahtua paljon. Ja toisaalta ei juuri […]

..syntyy kuvan aineksista eli noin neljästä porkkanasta parista sataa grammaa voita 5 desistä jauhoja desistä mantelirouhetta parista teelusikallisesta vaniljasokeria, leivinjauhetta ja kanelia neljästä munasta ja parista desistä sokeria.   Ja nyt tarkkana: Porkkanaa pitää olla PALJON ja hienon hienoksi raastettuna ja noin puolet jauhoista tulee olla hienoja RUISjauhoja. Näissä kahdessa seikassa piilee tämän kakun salaisuus.  […]

Jep, täällä taas. Ajattelin jo hyvän tovin, että tänne en palaa, keskityn hääbloggaamiseen jne. Mutta sitten tuli onnentunteita, sellaisia ei häihin liittyviä, joista teki mieli kirjoitella. Joten, täällä taas.   Ja ne onnen tunteet? Itse leivottua porkkanasämpylää.. .. lasi viiniä sunnuntai-päivällisellä.. …syksyn oranssiaurinko ja kynttilät… …ja tämä: pikkasta vajaat 2000 neliötä vielä villiintynyttä puutarhaa ja […]

Meillä oli miehen paras kaveri kaukaa pohjoisesta kyläilemässä ja tämän kunniaksi otetttiin vihdoin se noin puolentoista kilon hirven sisäfile pakastimesta sulamaan. Ja tälläsiä herkkuja saatiin aikaan: Alkuruuaksi kokeiltiin carpacciota kera avokadon ja tartarpihviä. Tehtiin näitä kumpaakin ekaa kertaa ikinä ja tota ekaa en ees ikinä ollu syönyt missään. Meidän carpaccioon tuli oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria ja […]

Lasin pohjalle kaurakeksin muruja ja hasselpähkinärouhetta, vähän ehkä tummaa suklaata raastettuna ja pikkusen limen mehua. Väliin lemon curdia ja mansikoita (sellaset vähän kohmeiset tähän vuoden aikaan käy hyvin). Päälle mascarponea ja raastettua suklaata.  Niin helppo tehdä, että yhden lasillisen tuhottuaan voi käden käänteessä tehdä toisen 😉

Lauantain päivällisen idea tuli varsin yllättävästä paikkaa, nimittäin työpaikallani olevasta lounasravintolasta.  Olen pari kertaa lounasravintolassa syönyt uunissa paahdettua lohta ja dijon-bearnaisekastiketta. Siispä lohet uuniin, potut pannulle, avokadot ja tomaatit paloiksi ja kastikkeen tekoon. Ja nyt kyllä myönnän, että menin sieltä missä aita on matalin: Ostin pussikastikejauheen, valmistin ohjeen mukaan ja lisäsin dijonia.  Toimii!

Kun kotona on ”pieni” nuhanenä, mikäs maistuukaan paremmin kun tomaattikeitto. Meikäläisen versioon tomaattikeitosta, jonka ispis on haettu Jamie Oliverin kirjasta, tuli erilaisten tomaattien lisäksi sipulia, valkosipulia, balsamicoa, pikkusen pestoa ja chiliä. Tomaatit, chilin ja valkosipulin paahdoin kevyesti uunissa oliiviöljyn ja suolan ja mustapippurin kanssa kun taas pilkotun sipulin kuullotin kattilassa. Kun sipuli pehmeni riittävästi, heitin […]

No huh, onpas mennyt tovi aikaa kun tänne olen viimeksi kirjoitellut. Häähössötykset on imaisseet tämän likan bloggailuineen täysin, ja jotenkin inspiraatio on jäänyt tämän palstan kohdalla täysin puuttumaan. Eikä ole kummempia sapuskoitakaan tullut kokkailtua. Tänään kuitenkin rakas siippani lupautui tekemään meikäläiselle lounasta ja vinkit tähän haettiin Jamie Oliverin keittokirjasta. Mun osa oli tänään tehdä tuo […]