Kotikuukausi

Kyllä se mun mielestä on niin, että joulukuu on varsinainen kotoilukuukausi. Ainakin omalla kohdallani! Villasukat jalkaan, kynttilät tulille ja kodin koristuksia fiilistelemään. Asiaan kuuluvasti glögimuki toisessa, piparkakku toisessa kourassa.

Hmm, mitenhän tämä nyt eroaa mistään muusta kuukaudesta, todellinen kotihiiri kun olen. Ehkä edes siten, etten edes halua juosta missään riennoissa tai olla muutenkaan menossa. Toisen huomion olen tehnyt tietokoneella viettämäni ajan suhteen.. aika minimissään nykyisin, kun suurin osa ajasta menee sohvalla viltin alla köllien. Vai liekö kyseessä akuutti mummous, kun illat väkerrän kynttilänvalossa ristikoita ja leivon itse piparkakut alusta alkaen.

Jos jotain muutakin mummotuttaa, ohessa ohje hyväntuoksuiseen kotiin:

• 1,5 dl siirappia
• 2 dl sokeria
• 250 g voita
• 4 tl kanelia
• 4 tl inkivääriä
• 2 tl neilikkaa
• 2 tl kardemummaa
• 1 tl maustepippuria

Kiehauta ainekset kattilassa ja anna jäähtyä (ihana tuoksu!!!)

• 2 munaa
• 2 tl soodaa
• 9 dl vehnäjauhoja

Sekoita ainekset jäähtyneeseen siirappisoosiin, kääri kelmuun ja laita jääkaappiin vetäytymään, mieluiten seuraavaan päivään. Kun alat leipomaan, pyörittele taikinaa käsissä, että se notkistuu. Leivo niinkuin leipoisit pakastetaikinasta, tosin kannattaa jättää vähän paksummaksi, niin ei tule niin ”rapsakoita” pipareita. Uunissa 200 asteessa 5-8 minuuttia ja avot. Voit toki syödä taikinaa raakanakin (voiko joku väittää ettei ikinä syö piparitaikinaa raakana?).

Eipä muuta kun kohta töihin niin pääsee sitten illalla taas kotoilemaan! Onneksi on lyhyt työviikko :)